https://bistro.ruokavinkki.fi/category/risotot/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Fri, 29 Sep 2023 08:43:34 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/helppo-parsarisotto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=helppo-parsarisotto https://bistro.ruokavinkki.fi/helppo-parsarisotto/#respond Fri, 28 Apr 2023 12:32:42 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14925 Mietin, mitä helppoa, hyvää ja kevääseen sopivaa sitä tekisi työviikon päätteeksi. Parsakausi on jo ollut hyvän tovin menossa, joten simppeli risotto sopii hyvin määritelmään ”helppoa ja hyvää”, varsikin kun nyt on saatavilla jo hyvin eurooppalaista parsaa. Helppo parsarisotto puntti vihreää parsaa öljyä 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 salottisipuli hienonnettuna 2 1/2 dl risottoriisiä 7-8 dl kanalientä … Jatka lukemista Parsarisotto (helppo) →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/helppo-parsarisotto/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/maa-artisokkarisotto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=maa-artisokkarisotto https://bistro.ruokavinkki.fi/maa-artisokkarisotto/#respond Fri, 21 Oct 2022 11:36:46 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14699 Ihanaa, se ois taas viikonloppu! Tässä olisi viikonlopun reseptivinkkinä taivaallisen herkullinen maa-artisokkaresepti, joka on valmistettu oikein kuninkaan valkoisesta maa-artisokkalajikkeesta! Viiniksikin sen mukaan valikoitui tietty Prinz von Hessen riesling! Maa-artisokkarisotto 400 g maa-artisokkaa hyvin pestynä ja halkaistuna öljyä, suolaa ja pippuria rypsiöljyä 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna 1 salottisipuli hienonnettuna 3-4 rkl tuoretta timjamia ilman kovia varsia … Jatka lukemista Maa-artisokkarisotto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/maa-artisokkarisotto/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata https://bistro.ruokavinkki.fi/mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata/#respond Wed, 19 Jan 2022 13:12:32 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14593 Viime viikkoina olen syönyt taas kilokaupalla sitrushedelmiä. Kuten meistä erittäin usea tietää, niin ne ovat nyt erittäin herkullisia ja mehukkaita. Myös veriappelsiineja on sujahtanut useamman kerran ostoskoriin ja tänään päätin kokeilla niistä tätä muutama vuosi sitten kovasti hypetettyä veriappelsiinirisottoa. Tein veriappelsiinrisotosta mascarponejuustolla pyöristetyn version ja kruunasin sen rouhealla pistaasigremolatalla. Myös gremolatassa on mukana veriappelsiinia, sopii … Jatka lukemista Mascarpone-veriappelsiinirisotto & pistaasigremolata →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro/#respond Mon, 08 Nov 2021 10:22:19 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14422 Tässä tulee ihanan nopea ja herkullinen lounas -tai iltaruokaherkku arkeen. Suolainen puuro tai kaurarisotto on nimittäin yksi pelastukseni, kun tarttee jotain nälkäänsä ja äkkiä. Samalla tämä hemmottelee ja huoltaa suolistoa – tai ainakin minun vatsani hyrisee tyytyväisenä kauran lempeydestä! Tein tällä kertaa kaurapuuron Fazerin rouheammasta kaurapuurosta. Siinä kaura on sellaisessa rouheen muodossa, ei siis hiutaleita. … Jatka lukemista Kesäkurpitsa-kylmäsavulohipuuro →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/tomaattirisotto-hasselpahkina-gremolata/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tomaattirisotto-hasselpahkina-gremolata https://bistro.ruokavinkki.fi/tomaattirisotto-hasselpahkina-gremolata/#comments Mon, 01 Nov 2021 11:13:54 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14379 Sain mahdollisuuden testata Sannan ruokakassi ruokapalvelua joku aika sitten. Maistelimme kolme erilaista ateriaa ja ruoat olivat oikein maukkaita. Yksi annoksista oli kuitenkin ylitse muiden ja se oli tomaattinen pippurituorejuustorisotto ihanan rouhean gremolatan kera, jota olen tehnyt muutaman kerran uudestaan sen jälkeen ja nyt siis taas! Tämän tomaattirisoton juju on pippurituorejuustossa, joka antaa risotolle mukavaa pientä … Jatka lukemista Tomaattirisotto & hasselpähkinä-gremolata →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/tomaattirisotto-hasselpahkina-gremolata/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/maissirisotto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=maissirisotto https://bistro.ruokavinkki.fi/maissirisotto/#respond Fri, 20 Aug 2021 10:42:29 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14287 Maissirisotosta taisi tulla uusi rakkauteni! No näitä kaikenmaailman ruokarakkauksia riittää, mutta nyt tuore kotimainen makea maissi on vaan erityisen hurmaavaa. Grillattu maissi on aivan verraton, mutta yllätyin miten herkullisesti maissi sopii myös risottoon. Tässä risotossa on maissia kahdella tapaa. Risoton joukossa se on soseutettuna, jotta saadaan väriä ja toki makua myös. Soseeseen käytin pakastemaissia. Risoton … Jatka lukemista Maissirisotto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/maissirisotto/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/raparperi-vuohenjuustorisotto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=raparperi-vuohenjuustorisotto https://bistro.ruokavinkki.fi/raparperi-vuohenjuustorisotto/#respond Thu, 20 May 2021 09:56:21 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14191 Nyt tein kyllä kevään parhaimman risottoni! Raparperin ja vuohenjuuston yhdistelmä on risotossa aivan täydellinen. Raparperi-vuohenjuustorisotossa on pientä kirpakkuutta ja juuston tuomaa suloista suolaisuutta. Olen aina luottanut näiden kahden raaka-aineen yhdistelmään. Ensimmäistä kertaa yhdistin niitä pizzassa viisi vuotta sitten ja aina tämä makupari palaa jollain tapaa lautaselleni. Nyt olin risoton vuoro, johon sain itse asiassa inspiraation … Jatka lukemista Raparperi-vuohenjuustorisotto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/raparperi-vuohenjuustorisotto/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kaurapuurorisotto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kesakurpitsa-kaurapuurorisotto https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kaurapuurorisotto/#comments Sat, 12 Sep 2020 12:27:55 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=13677 Kaurahiutaleista syntyy ihana puuromainen risotto ja nopeasti. Lounas on vartissa valmis! Jos haluat vähän höystää puuroa viikonloppuasuun, niin varaa valmistukseen toinenkin vartti. Kesäkurpitsa-kaurapuurorisoton päälle sopii nimittäin oivallisesti paistetut kesäkurpitsalantit, viipaloitu avokado, kylmäsavulohi, uppomuna, yrtit ja rapeat hampunsiemenet. Taivaallista! Katso myös sienipuuron resepti. Kesäkurpitsa-kaurapuurorisotto (kolmea annosta) rypsiöljyä ja voita 1 salottisipuli hienonnettuna ½ kesäkurpitsa raastettuna 6 … Jatka lukemista Kesäkurpitsa-kaurapuurorisotto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kaurapuurorisotto/feed/ 2