https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/alkupala/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Mon, 22 Dec 2025 10:06:45 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/skagen-rora-saaristolaisleivalla/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=skagen-rora-saaristolaisleivalla https://bistro.ruokavinkki.fi/skagen-rora-saaristolaisleivalla/#respond Fri, 04 Dec 2020 12:29:51 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=13830 Skagen röra eli katkaraputahna on myös yksi suosittu joulun juhlapöytien herkku. Se sopii juhlapöytään kalojen kaveriksi, mutta jo yksistään siitä syntyy oivallinen alkupala saaristolaisleivän kera. Lisäksi se on mainio täyte uuniperunoille, jotka maistuvat etenkin tähän vuoden aikaan. Kesällä sitten taas varhaispottujen kanssa! Astetta juhlavamman skagen röra version voi viimeistellä mädillä, jos leipiä haluaa tehdä esimerkiksi … Jatka lukemista Skagen röra saaristolaisleivällä →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/skagen-rora-saaristolaisleivalla/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/raparperiproseccoa-mansikka-brie-ja-artisokkaleipia/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=raparperiproseccoa-mansikka-brie-ja-artisokkaleipia https://bistro.ruokavinkki.fi/raparperiproseccoa-mansikka-brie-ja-artisokkaleipia/#respond Fri, 26 Jun 2020 19:56:51 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=13440 Aurinkoiseen päivään sopii ihanasti raikas raparperiprosecco. Se on mieto ja kesäinen juoma, joka maistuu esimerkiksi herkullisten mansikka-brie- ja artisokkaleipien kera. Raparperiproseccon sekoitin hyvin jäähdytetyistä raparperimehusta ja italialaisesta Zonin prosecosta (saatu). Lisäksi laitoin kannuun kaunistukseksi ja vähän lisämakua antamaan minttua, jäisiä mansikoita ja limeä. Oi, oi mikä kylmä ja kesäinen juoma! Lisäksi tein erittäin helposti valmistuvia … Jatka lukemista Raparperiproseccoa & mansikka-brie- ja artisokkaleipiä →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/raparperiproseccoa-mansikka-brie-ja-artisokkaleipia/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/taivaallinen-lohipastrami/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=taivaallinen-lohipastrami https://bistro.ruokavinkki.fi/taivaallinen-lohipastrami/#comments Sat, 11 Apr 2020 11:47:13 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=13132 Lohipastrami on meillä sellainen toiveherkku, jota saisi tehdä vaikka joka viikonloppu, mutta siihen en sentään lähde. 🙂 Näin juhlapyhän kunniaksi tein sitten vähän isomman satsin, josta muutama pötkylä jäi vielä pakkaseen. Nekin on kyllä tarkoitus nauttia tässä pääsiäisen aikaan. Tähän tapaan tulee mielestäni paras lohipastrami. Laitan lohipötkylät kevyeen sokeri-suolaan yöksi, jotta lohi suolaantuu ja kiinteytyy … Jatka lukemista Taivaallinen lohipastrami →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/taivaallinen-lohipastrami/feed/ 6 https://bistro.ruokavinkki.fi/juhlava-perunakeitto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=juhlava-perunakeitto https://bistro.ruokavinkki.fi/juhlava-perunakeitto/#respond Fri, 07 Feb 2020 12:33:54 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=12960 Meillä syödään vuoden mittaan paljon perunaa. Sen makuun on vaan tykästynyt koko perhe, joten perunaa on meillä monesti eri lisukkeiden muodossa. Meidän jääkaapin vihanneslaatikosta löytääkin melkein aina perunapusseja ja näin talviaikaan ne ovat usein sitä jauhoista lajiketta, joka sopii täydellisesti myös perunakeittoon. Perunakeitto on ihanan lempeää ja lämmittävää talvisoppaa. Se taipuu nopeasti ja helposti valmistuvaksi … Jatka lukemista Juhlava perunakeitto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/juhlava-perunakeitto/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/avokado-greippi-kylmasavulohibruschetta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=avokado-greippi-kylmasavulohibruschetta https://bistro.ruokavinkki.fi/avokado-greippi-kylmasavulohibruschetta/#respond Sun, 10 Feb 2019 09:30:59 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=12252 Pieniä, herkullisia bruschettoja on helppo tehdä. Ja ne ovat ainakin meillä erittäin suosittuja makupaloja. Ei mene montaa minuuttia tai ehkä sekunttia, kun bruschetat alkavat hupenemaan vauhdilla tarjottimelta. Eilen tehtailin päivällä näitä avokado-greippi-kylmösavulohibruscettoja ja ennen illallista tein pieniä skageneita. Sitä jaksaa paremmin myös kokata, kun nauttii muutaman leipäpalan alkuun ennenkuin siirtyy pääruokahommiin. Tähän aikaan vuodesta avokado … Jatka lukemista Avokado-greippi- kylmäsavulohibruschetta →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/avokado-greippi-kylmasavulohibruschetta/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/parsaa-sitruunamarinoitua-fetaa-ja-kylmasavulohta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parsaa-sitruunamarinoitua-fetaa-ja-kylmasavulohta https://bistro.ruokavinkki.fi/parsaa-sitruunamarinoitua-fetaa-ja-kylmasavulohta/#comments Fri, 13 Apr 2018 10:26:32 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=11423 Ah, nyt taidetaan aloittaa oikeasti parsoilla herkuttelu. Tämän viikon lopulla eurooppalaista parsaa on alkanut olla ruokakaupoissa selvästi laajemmin tarjolla! Suosittelenkin viikonlopun herkutteluun paistettua parsaa, sitruunamarinoitua fetaa ja kylmäsavulohta. Ihana alkupala, joka häviää lautaselta hetkessä! Keväistä ja aurinkoista viikonloppua! Parsaa, sitruunamarinoitua fetaa ja kylmäsavulohta (alkupala neljälle) 1 nippu (500g) vihreää parsaa öljyä suolaa ja mustapippuria 1 … Jatka lukemista Parsaa, sitruunamarinoitua fetaa ja kylmäsavulohta →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/parsaa-sitruunamarinoitua-fetaa-ja-kylmasavulohta/feed/ 4 https://bistro.ruokavinkki.fi/perunaletut-graavilohta-mummonkurkkuja/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=perunaletut-graavilohta-mummonkurkkuja https://bistro.ruokavinkki.fi/perunaletut-graavilohta-mummonkurkkuja/#comments Fri, 20 Jan 2017 13:19:02 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=8750 Olisiko myös sinulla jäänyt sopivasti perunamuusin tähteitä jääkaappiin? Jos on niin kannattaa ryhtyä herkullisten perunalettujen paistoon. Letut ovat nimittäin varsin maistuva tapa hyödyntää muusin tähteet. Toki ei ole yhtään huono juttu ryhtyä muussin valmistukseen vain näiden ihanien lettujen vuoksi! Kala,- mäti- ja äyriäisherkut ovat oivallinen lisuke perunaletuille. Illallisella tarjoaisin letut alkupalaksi ja kyytipoikana nautittaisiin sitä … Jatka lukemista Perunaletut, graavilohta ja mummonkurkkuja →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/perunaletut-graavilohta-mummonkurkkuja/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/varsiparsakaalia-soija-seesamikastikkeella/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=varsiparsakaalia-soija-seesamikastikkeella https://bistro.ruokavinkki.fi/varsiparsakaalia-soija-seesamikastikkeella/#comments Sat, 16 Apr 2016 17:20:03 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=7090 Parsan ohella voi nyt herkutella myös varsiparsakaalilla, joka tunnetaan myös nimellä bimi ja broccoliini. Muutama viikko sitten huomasin lähikauppani vihannestiskillä parsakaalia ja parsaa muistuttavia varsiparsakaaleja pieniin 250 gramman pusseihin pakattuina. Silloin söpöt broccoliinit jäivät ottamatta ja sitten niitä ei hetkeen näkynyt, mutta onneksi näitä ihanuuksia oli taas saapunut. Tein espanjalaisesta pikku broccoliineista aasialaisen salaatin. Pidän … Jatka lukemista Broccoliinia soija-seesamikastikkeella →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/varsiparsakaalia-soija-seesamikastikkeella/feed/ 2