https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/kala/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Mon, 08 Nov 2021 10:23:53 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro/#respond Mon, 08 Nov 2021 10:22:19 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14422 Tässä tulee ihanan nopea ja herkullinen lounas -tai iltaruokaherkku arkeen. Suolainen puuro tai kaurarisotto on nimittäin yksi pelastukseni, kun tarttee jotain nälkäänsä ja äkkiä. Samalla tämä hemmottelee ja huoltaa suolistoa – tai ainakin minun vatsani hyrisee tyytyväisenä kauran lempeydestä! Tein tällä kertaa kaurapuuron Fazerin rouheammasta kaurapuurosta. Siinä kaura on sellaisessa rouheen muodossa, ei siis hiutaleita. … Jatka lukemista Kesäkurpitsa-kylmäsavulohipuuro →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakurpitsa-kylmasavulohipuuro/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/lohitartar-ja-toysalaisen-ruisrouhekorppua/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lohitartar-ja-toysalaisen-ruisrouhekorppua https://bistro.ruokavinkki.fi/lohitartar-ja-toysalaisen-ruisrouhekorppua/#comments Fri, 04 Oct 2019 06:23:23 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=12788 KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: MALVIALA OY /Töysäläinen KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: MALVIALA OY /Töysäläinen Tänä syksynä olen innostunut herkuttelemaan Töysäläisen mureilla ja rapeilla suolaisilla korpuilla. Tosin korjataan heti alkuun, ettei kuvaukseni johda harhaan, että suolaa niissä on käytetty kohtuudella eli vain 0,8g/100g. Töysäläisen korput ovatkin saaneet Suomen Sydänliiton Parempi valinta -merkin, koska tuote täyttää Suomen Sydänliiton vaatimukset rasva- ja … Jatka lukemista Lohitartar ja Töysäläisen ruisrouhekorppua →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/lohitartar-ja-toysalaisen-ruisrouhekorppua/feed/ 4 https://bistro.ruokavinkki.fi/paistetut-kuhafileet-suolaliemessa-mausteiset-porkkanat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=paistetut-kuhafileet-suolaliemessa-mausteiset-porkkanat https://bistro.ruokavinkki.fi/paistetut-kuhafileet-suolaliemessa-mausteiset-porkkanat/#comments Tue, 06 Mar 2018 13:33:27 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=11241 Kokeilin tehdä ensimmäistä kertaa kalaa suolaliemessä, kun appi toi eilen meille mökiltä kuhasaalista. Olen joskus lukenut suolaliemestä, sitten se on vain unohtunut ja nyt se tuli sopivasti vastaan Sami Tallbergin Makuparit-kirjasta. Suolaliemen avulla kala suolaantuu miellyttävän tasaisesti. Makuparit-kirjassa suolalientä oli käytetty mateelle ja siialle, mutta yhtä lailla se toimii kuhalle tai muille kaloille. Liemi on … Jatka lukemista Paistetut kuhafileet suolaliemessä & mausteiset porkkanat →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/paistetut-kuhafileet-suolaliemessa-mausteiset-porkkanat/feed/ 4 https://bistro.ruokavinkki.fi/kolme-ihanaa-pestoruokaa-muutakin-kuin-pastaa-ja-pestoa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kolme-ihanaa-pestoruokaa-muutakin-kuin-pastaa-ja-pestoa https://bistro.ruokavinkki.fi/kolme-ihanaa-pestoruokaa-muutakin-kuin-pastaa-ja-pestoa/#comments Wed, 17 May 2017 13:08:35 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=9513 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ: K-SUPERMARKET LAAJASALO Teen paljon pestoja itse, mutta välillä on mukavaa ja helpottavaa tarttua valmiiseen pestoon. Vaikka olen käyttänyt paljon juurikin Pirkan pestoja, niin nyt vasta hoksasin miten monen monta näitä on oikeasti olemassa – oikea suurpesue! Pesto yhdistetään helposti pastaan, sitä arjen helpoutta minäkin useinmiten harrastan. Pesto taipuu myös monella muulla tapaa ruoanlaittoon, … Jatka lukemista Kolme ihanaa pestoruokaa – muutakin kuin pastaa ja pestoa ! →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kolme-ihanaa-pestoruokaa-muutakin-kuin-pastaa-ja-pestoa/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/saaristolaiskalaburgeri-ja-kurkkusalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=saaristolaiskalaburgeri-ja-kurkkusalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/saaristolaiskalaburgeri-ja-kurkkusalaatti/#comments Wed, 19 Apr 2017 14:51:54 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=9327 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ: K-SUPERMARKET LAAJASALO Olen asunut melkein koko ikäni Itämeren äärellä. Meri on minulle rakas ja se tuo mieleeni paljon rakkaita muistoja. Jo pienenä taaperona tallustin mammani ( isoisoäitini) jäljessä uimaan Jollaksen rannoille ja siellä minä opin uimaan. Myöhemmin tulivat tutuksi Laajasalon rannat. Vanhemmillani ei ollut venettä, mutta ystävällinen naapurimme vei meitä joskus veneretkille Helsingin … Jatka lukemista Saaristolaiskalaburgeri ja kurkkusalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/saaristolaiskalaburgeri-ja-kurkkusalaatti/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/uunilohi-salsa-verde/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=uunilohi-salsa-verde https://bistro.ruokavinkki.fi/uunilohi-salsa-verde/#comments Thu, 16 Mar 2017 06:13:09 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=9047 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ: K-SUPERMARKET LAAJASALO Kasvisten keväinen sesonki alkaa ihanan tuoksuisilla tuoreyrteillä. Tällä viikolla (13.-19.3) vietetään Kotimaiset kasvikset ry:n nimeämää valtakunnallista yrttiviikkoa. Yrtit ovat minulle tärkeä ruokien piristäjä ja niillä saa monesta herkusta vielä paremman näköistä ja makuista. Yrttiviikon kunniaksi poimin Laajasalon K-Supermarketin runsaana pursuavalta yrttipöydältä mukaani korianteria, minttua, lehtipersiljaa ja basilikaa. Voitte varmaan arvata miten … Jatka lukemista Uunilohi & salsa verde →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/uunilohi-salsa-verde/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/kuhacurry/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kuhacurry https://bistro.ruokavinkki.fi/kuhacurry/#comments Mon, 06 Feb 2017 15:47:25 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=8842 Appeni on ahkera kalanpyytäjä ja taitava kalankäsittelijä. Hän pyytää kalaa ympäri vuoden, näin talviaikaan jään alle viritetyillä verkoilla. Mökillä käydessä meitäkin usein lykästää, kun hän pakkaa mukaan tuoretta kalaa ynnä muita metsänherkkuja. Tällä kertaa tultiin kotiin muun muassa tuoreiden kuhafileiden kera , joista osasta tein lämmittävän kuhacurryn. Se on mitä mainiointa pakkaspäivän ruokaa, kyllä vaan … Jatka lukemista Kuhacurry →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kuhacurry/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/siikaa-antiboise-rosmariinimuussi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=siikaa-antiboise-rosmariinimuussi https://bistro.ruokavinkki.fi/siikaa-antiboise-rosmariinimuussi/#comments Wed, 18 Jan 2017 13:40:58 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=8732 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ K-SUPERMARKET LAAJASALON KANSSA Välimerelliset kalaruoat ovat minusta raikkaita ja herkullisia, kun ne valmistetaan usein ilman raskaita kermakastikkeita. Yksi suosikkikastikkeeni on etelä-ranskalainen antiboise, jonka ohjeen löysin aikoinaan Murun keittokirjasta. Tällä kertaa tein kastikkeen hieman mutkat oikaisten ja sekoitin kaikki kastike-ainekset suoraan pannulla. Voin sanoa, että erinomaista tulee myös tähän tapaan. Kiinteälihainen siika sopii oivallisesti … Jatka lukemista Siikaa antiboise ja rosmariinimuussi →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/siikaa-antiboise-rosmariinimuussi/feed/ 2