https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/kastike/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Wed, 08 Mar 2023 10:53:33 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/raviolit-sitruuna-pecorinokastikkeella/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=raviolit-sitruuna-pecorinokastikkeella https://bistro.ruokavinkki.fi/raviolit-sitruuna-pecorinokastikkeella/#comments Wed, 18 Jan 2023 14:19:50 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14854 Buongiorno! Tässä superpiristävä ja helppo resepti arkiviikkoihin. Nappaa kaupasta paketti valmisravioleita (tässä Pirkka Parhaat pesto-parmigiano) ja sen seuraksi ainekset aivan jumalaisen hyvään sitruuna-pecorinokastikkeeseen. Annos on kahdelle. Herkullista arkea! Raviolit sitruuna-pecorinokastikkeella (2 annosta) oliivi-tai rypsiöljyä 1-2 valkosipulin kynttä kuorittuna ja hienonnettuna 1 salottisipuli kuorittuna ja hienonnettuna tilkka valkoviiniä (ei pakollinen) kourallinen baby-pinaattia 1 dl kermaa 1 … Jatka lukemista Raviolit sitruuna-pecorinokastikkeella →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/raviolit-sitruuna-pecorinokastikkeella/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/sarmikas-hapankaali-kantarellikastike/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sarmikas-hapankaali-kantarellikastike https://bistro.ruokavinkki.fi/sarmikas-hapankaali-kantarellikastike/#comments Mon, 27 Feb 2017 17:30:35 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=8934 Välillä myös tässä talossa kaikki saa ensimmäisellä käskyllä ruokapöytään, varsinkin jos tarjolla on kantarellikastiketta pottumuussin kera. Tällä kertaa ujutin mukaan myös Rasilaisen valkosipulihapankaalia, joka toi kastikkeeseen erittäin piristävää särmää, kuten myös lautasella lisätyt chili-valkosipulikurkut. Ja nuorisokin tykkäsi, vaikka kaksi aika haastavaa raaka-ainetta pääroolissa. Sienet ja hapankaali eivät ole turhien ennakkoluulojen vuoksi kaikkien herkkua, mutta täällä … Jatka lukemista Särmikäs hapankaali-kantarellikastike →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/sarmikas-hapankaali-kantarellikastike/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/suppilovahvero-kesakurpitsapasta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=suppilovahvero-kesakurpitsapasta https://bistro.ruokavinkki.fi/suppilovahvero-kesakurpitsapasta/#comments Mon, 19 Sep 2016 10:59:42 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=8046 Sain sunnuntaina mieluisia tuliaisia lapsilta ja bistroisännältä, kun väki kotiutui suunnistusleiriltä Solvallasta. On tuo suunnistus vaan oiva laji, kun siinä samassa voi napsia myös metsän makoisia antimia mukaan. Viikko alkaakin simppelillä, mutta erittäin herkullisella sienipastalla! Suppilovahvero-kesäkurpitsapasta 300 g pastaa suppilovahvero-kesäkurpitsakastike: oliiviöljyä ja voita paistamiseen 2 valkosipulinkynttä 1 l tuoreita suppilovahveroita 1 pieni kesäkurpitsa 40 g … Jatka lukemista Suppilovahvero-kesäkurpitsapasta →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/suppilovahvero-kesakurpitsapasta/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/porkkanatsatsiki/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=porkkanatsatsiki https://bistro.ruokavinkki.fi/porkkanatsatsiki/#comments Mon, 27 Jul 2015 11:18:09 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=5320 Valmistin tsatsikin vaihteeksi porkkanasta. Meillä on aika usein perinteistä kurkkutsatsikia, niin vaihtelu virkistää. Porkkanasta saa ihan yhtä ihanan raikkaan tsatsikin kuin kurkusta. Nuoremman tyttäreni mielestä se oli jopa parempaa kuin perinteinen. Omasta mielestäni molemmat ovat yhtä hyviä. Porkkanatsatsikia oli tällä kertaa tarjolla oliivien, lihapullien ja varhaisperunoiden kera. Lisäksi tein myös perinteistä tsatsikia. Molemmat tsatsikit toimivat … Jatka lukemista Porkkanatsatsiki →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/porkkanatsatsiki/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/tsatziki/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tsatziki https://bistro.ruokavinkki.fi/tsatziki/#respond Wed, 22 Apr 2015 05:04:03 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=4445 Kaikkien tuntema ja tuttu tsatsiki on meidän perheen kestosuosikki vuodesta toiseen. Helppotekoinen jugurttipohjainen tsatziki maistuu muun muassa grilliruokien tai leivän seurana. Kesän lähestyessä tsatsikia on meillä usein tarjolla. Lapsetkin rakastavat sitä. Tsatsikin resepti kuuluu olla ehdottamasti Kananpoikien Bistrossa. Tsatsiki ½ kurkku 2 dl turkkilaista jugurttia ½ valkosipuli hienonnettuna 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta minttua 1 tl … Jatka lukemista Tsatsiki →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/tsatziki/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/kuusimetsan-kantarellit-rosmariini-pekonikastikkeessa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kuusimetsan-kantarellit-rosmariini-pekonikastikkeessa https://bistro.ruokavinkki.fi/kuusimetsan-kantarellit-rosmariini-pekonikastikkeessa/#respond Thu, 02 Oct 2014 08:25:35 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=2207 Etelä-Savon retkellä ehdimme myös sienimetsään ja puolukkamättäille. Metsä veti kolmea naista magneetin lailla puoleensa. Välissä käväisimme syömässä ja nukkumassa. Sitten taas korit ja sangot lensivät auton perään ja huristeltiin pieniä metsäteitä pitkin uusille apajille. Kantarellien poiminta-aika alkaa lähestyä loppua. En olisi arvannut, että kantarelliherkkua edes enää löytää. Mari johdatti meidät tiheään ja vähän synkkään kuusimetsään. … Jatka lukemista Kuusimetsän kantarellit rosmariini-pekonikastikkeessa →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kuusimetsan-kantarellit-rosmariini-pekonikastikkeessa/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/oi-miten-makoisa-kirsikkatomaattikastike-pastalle/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=oi-miten-makoisa-kirsikkatomaattikastike-pastalle https://bistro.ruokavinkki.fi/oi-miten-makoisa-kirsikkatomaattikastike-pastalle/#comments Mon, 14 Apr 2014 06:54:40 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=741 Kirsikkatomaateista syntyy täydellinen kastike pastalle – ja todella helposti. Raaka-aineiden määräkään ei päätä huimaa. Erittäin hyvä ohje myös arjen keskellä, kun pitää tehdä jotain herkullista syötävää nopeasti. Kastikkeen salaisuus piilee makeissa kirsikkatomaateissa, joiden makeus vain tiivistyy pannulla. Annoksen viimeistelyyn riittävät parmesaanilastut, basilikan lehdet ja pannulla paahdetut pinjansiemenet. Tämä ruoka maistuu meillä niin aikuisille kuin lapsille. … Jatka lukemista Oi, miten makoisa kirsikkatomaattikastike pastalle →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/oi-miten-makoisa-kirsikkatomaattikastike-pastalle/feed/ 1 https://bistro.ruokavinkki.fi/stroganov-rokkaa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=stroganov-rokkaa https://bistro.ruokavinkki.fi/stroganov-rokkaa/#respond Mon, 24 Feb 2014 08:53:46 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=114 Stroganovin suosio on tässä talossa vankkumaton. Etenkin lapsillemme tämä ruoka maistuu takuuvarmasti. Ruoka onkin kärkisijoilla lasten lempiruokien listalla. Oli sitten arki tai juhla, teen stroganovin naudanlihasta. Joskus harvoin pikaisempi versio syntyy makkarasta. Ihan maistuvaa on sekin, mutta jos lapsilta kysytään, niin lihaa sen olla pitää! Stroganov on kotoisin Venäjältä, joten tämän herkullisen ruoan äärellä voi … Jatka lukemista Stroganov rokkaa →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/stroganov-rokkaa/feed/ 0