https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/kurkku/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Thu, 04 Dec 2025 10:27:36 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-lohisalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kurkku-lohisalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-lohisalaatti/#respond Fri, 24 Oct 2025 12:18:03 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15487 Tässä vuoden 2024 someilmiöksi noussut kurkku-lohisalaatti, jossa kaikki ainekset hölskytellään iloisesti sekaisin purkissa ja lopputulos näyttää enemmänkin sotkulta. Mutta ei hätää – eihän tämä lopulta sotkulta näytä, jos vähän hienosäätää reseptiä. Kurkku-lohihärdellistä kehkeytyy ihan salonkikelpoinen annos, kun lautasen pohjalle annostelee ensin vihreää salaattia, sitten vasta kurkku-lohisalaattia ja päälle nostaa versoja & seesaminsiemeniä. Samalla annoksen maku … Jatka lukemista Kurkku-lohisalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-lohisalaatti/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-fetasalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kurkku-fetasalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-fetasalaatti/#respond Sat, 27 Jul 2024 15:50:17 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15305 Kotimaisen kurkun sesonki on nyt parhaimmillaan ja näin on voinut päätellä myös anopin kasvihuoneessa, jota ollaan käyty hoitamassa ja jossa kurkkua puskee valtoimenaan. Raikas kurkkusalaatti onkin mainio tapa tuhlata runsasta satoa, siihen uppoaa heti pari kurkkua kerralla. Sitten voisi tietty tehdä kurkkukeittoa, kurkkuvettä, tsatsikia tai kokeilla vaikka kurkkunaamiota. Mitä sinä teet mieluiten kurkusta? Kurkku-fetasalaatti 2 … Jatka lukemista Kurkku-fetasalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-fetasalaatti/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/kreikkalainen-kikherne-vuustosalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kreikkalainen-kikherne-vuustosalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/kreikkalainen-kikherne-vuustosalaatti/#respond Thu, 15 Jun 2023 08:00:09 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14969 Olen vähän huono vegaanisten ”juustojen” kanssa, mutta onneksi innostuin kokeilemaan. Täytyy todeta, että @mokaurameijeri Kreikkalainen vuusto on erittäin maukkaan makuinen ja ostan kyllä uudestaan! Tein siitä tietty kreikkalaisen salaatin, mutta täydennettynä paahdetuilla kikherneillä. Hyvän leivän ja hummuksen kera ruokaisaa, simppeliä ja herkullista kesäruokaa. Kreikkalainen kikherne-vuustosalaatti 1 pkt salaattia revittynä 200 g kirsikkatomaatteja halkaistuna 1/2 kurkku … Jatka lukemista Kreikkalainen kikherne-vuustosalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kreikkalainen-kikherne-vuustosalaatti/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkkuveneet-aasialaisittain/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kurkkuveneet-aasialaisittain https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkkuveneet-aasialaisittain/#respond Sat, 29 Apr 2023 09:25:00 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14922 Keväisen raikkaat ja helposti valmistuvat suolaisen raikkaat suupalat vaikka Vappupöytään!  Nauti ponzusoijan tai misokastikkeen kera! Kurkkuveneet aasialaisittain (24-30 kpl) 2 kurkkua 2 dl jasminriisiä 1 rkl sushiviinietikkaa kevätsipulia chilimajoneesia (kaupan valmista esim. Hellmann’s) paahdettuja seesaminsiemiä Maustetut lohikuutiot: 300-400 g lohifileetä (miel. keskipala) 1/4 dl ponzusoijaa 1/2 limetin mehu lime-pippuria suolaa Misokastike: 3 rkl oliiviöljyä 1 … Jatka lukemista Kurkkuveneet aasialaisittain →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkkuveneet-aasialaisittain/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-savulohirullat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kurkku-savulohirullat https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-savulohirullat/#comments Wed, 07 Nov 2018 08:15:38 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=12037 Viime viikonloppuna tein nuoremman tyttäreni kanssa raikkaita ja meheviä kurkku-savulohirullia. Hän oli jossain nähnyt kuvan tälläisestä herkusta ja ehdotti, että tehtäisiin mekin. No minä en voi koskaan vastustaa pieniä suolasia herkkuja, joten tottakai! Kauniit kurkku-savulohirullat ovat kiva lisä myös isänpäivään herkkupöytään. Lapset mukaan rullaamaan! Kurkku-savulohirullat 10 -12 kpl 1 keskikokoinen kurkku täyte: noin 200 g … Jatka lukemista Kurkku-savulohirullat →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kurkku-savulohirullat/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/harkapapu-pinaattimunakas-rapsakka-avokado-kurkkusalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=harkapapu-pinaattimunakas-rapsakka-avokado-kurkkusalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/harkapapu-pinaattimunakas-rapsakka-avokado-kurkkusalaatti/#comments Tue, 31 Jan 2017 11:50:10 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=8790 Härkapapurouheella ja pinaatilla ryyditetty munakas on avokado-kurkkusalaatin kera arjen voimaruokien aatelia. Siitä saa aimoannoksen muun muassa proteiinia, kuitua, hyviä rasvoja, vitamiineja ja luteiinia. Viimeinen eli luteiini saattaa olla vieraampi. Luteiini on karoteneidi ja sen sanotaan olevan hyväksi silmille, ehkäisevän esim. kaihia ja silmäpohjarappeumaa. Luteiinia saa tässä kananmunan keltuaisesta, avokadosta ja pinaatista. Härkapapu-pinaattimunakas on melkein pihvimäinen … Jatka lukemista Härkäpapu-pinaattimunakas & rapsakka avokado-kurkkusalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/harkapapu-pinaattimunakas-rapsakka-avokado-kurkkusalaatti/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/tsatziki/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tsatziki https://bistro.ruokavinkki.fi/tsatziki/#respond Wed, 22 Apr 2015 05:04:03 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=4445 Kaikkien tuntema ja tuttu tsatsiki on meidän perheen kestosuosikki vuodesta toiseen. Helppotekoinen jugurttipohjainen tsatziki maistuu muun muassa grilliruokien tai leivän seurana. Kesän lähestyessä tsatsikia on meillä usein tarjolla. Lapsetkin rakastavat sitä. Tsatsikin resepti kuuluu olla ehdottamasti Kananpoikien Bistrossa. Tsatsiki ½ kurkku 2 dl turkkilaista jugurttia ½ valkosipuli hienonnettuna 1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta minttua 1 tl … Jatka lukemista Tsatsiki →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/tsatziki/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/dijonpaneroidut-siikafileet-ja-japanilainen-kurkkusalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=dijonpaneroidut-siikafileet-ja-japanilainen-kurkkusalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/dijonpaneroidut-siikafileet-ja-japanilainen-kurkkusalaatti/#comments Thu, 20 Feb 2014 19:09:16 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=96 Uusimmassa Viini-lehdessä (1/2014) oli herkullisen ja helpon kuuloinen kalaresepti: Dijonpaneroidut ahvenfileet ja japanilaista kurkkusalaattia. Resepti oli Hanna & Alexander Gullichsenin käsialaa. Pariskunta on tullut koko kansalle tutuksi avokadopastastaan. Hannan ja Alexanderin reseptit ovat yleensä melko mutkattomia ja helposti toteutettavissa. Olen muutamia ruokia tehnyt heidän ensimmäisestä Safkaa-kirjasta. Avokadopastaan en jostain syystä jäänyt koukkuun, mutta ihastuin muun … Jatka lukemista Dijonpaneroidut siikafileet ja japanilainen kurkkusalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/dijonpaneroidut-siikafileet-ja-japanilainen-kurkkusalaatti/feed/ 1