https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/lammas/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Fri, 29 Sep 2023 09:54:27 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/herne-minttupesto-kesakurpitsa-savulammassalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=herne-minttupesto-kesakurpitsa-savulammassalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/herne-minttupesto-kesakurpitsa-savulammassalaatti/#respond Thu, 29 Mar 2018 11:02:24 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=11359 Raikas herne-minttupesto sopii täydentämään oivallisesti pääsiäispöydän lammasruokia. Meillä herne-minttupesto nautittiin alkusalaatiksi tai kevyeksi lounaaksi sopivan kesäkurpitsa-savulammasalaatin kera. Simppeli tehdä ja ai, että oli hyvää! Pestoa kannattaa kokeilla myös pastan kanssa, leivän päällä tai lammasruokien lisukkeena. Tänä keväänä on tullut tehtyä paljon muitakin ihania juttuja herneestä, kuten bataattiveneet ja feta-herne-lehtikaalijugurtti, ällistyttävän hyvää herne-banaanipehmistä ja graavilohi-hernerisottoa. Pakko … Jatka lukemista Herne-minttupesto & kesäkurpitsa-savulammassalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/herne-minttupesto-kesakurpitsa-savulammassalaatti/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/grillatut-karitsakebakot-tomaatti-sipulisalaatti-minttujugurtti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grillatut-karitsakebakot-tomaatti-sipulisalaatti-minttujugurtti https://bistro.ruokavinkki.fi/grillatut-karitsakebakot-tomaatti-sipulisalaatti-minttujugurtti/#comments Thu, 02 Jun 2016 10:43:10 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=7460 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ K-SUPERMARKET LAAJASALON KANSSA Voi tätä lämpöä ja hellettä, jota on riittänyt ihmeen pitkään! Lämmin sää on suosinut myös ulkona kokkailua ja herkuttelua. Grilli on ollut kuumana harvasen päivä. Tällä kertaa sinne meni marokkolaisittain maustettuja karitsakebakoja, jotka kypsyvät grillin kuumuudessa tuota pikaa. Herkulliset kebakot voi toki kypsentää myös uunissa, jos grillaus ei ole mahdollista. … Jatka lukemista Grillatut karitsakebakot, tomaatti-sipulisalaatti ja minttujugurtti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/grillatut-karitsakebakot-tomaatti-sipulisalaatti-minttujugurtti/feed/ 4 https://bistro.ruokavinkki.fi/lampaanviulun-tahteista-tarte-flambee/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lampaanviulun-tahteista-tarte-flambee https://bistro.ruokavinkki.fi/lampaanviulun-tahteista-tarte-flambee/#comments Sun, 27 Mar 2016 17:00:13 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=6881 Pääsiäisen komeasta, kotimaisesta lampaanviulusta jäi tähteitä, vaikka pöydässä oli siitä nauttimassa monta herkuttelijaa. Tänään tuunasin tähteistä tarte flambeeta, joka on melkein kuin pizzaa. Tuli erittäin herkullista, kun päälle vielä valutti minttu-persiljakastiketta. Nam! Tarte flambee lampaanviulun tähteistä Pohja: 1 dl vettä 10 g hiivaa 1/4 tl suolaa 1 tl hunajaa ½ tl timjamia 1-2 rkl öljyä … Jatka lukemista Lampaanviulun tähteistä tarte flambee →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/lampaanviulun-tahteista-tarte-flambee/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/sitruunaiset-karitsanpyorykat-pastassa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sitruunaiset-karitsanpyorykat-pastassa https://bistro.ruokavinkki.fi/sitruunaiset-karitsanpyorykat-pastassa/#comments Tue, 18 Aug 2015 10:42:36 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=5490 Lammas, sitruuna, valkosipuli ja tuore timjami ovat upea yhdistelmä, joista saa maistuvan yhdistelmän myös pyöryköihin. Tässä reseptissä upotin pyörykät tomaatti-kesäkurpitsakastikkeeseen ja sain mainion kastikkeen pastalle. Maukas annos viimeistellään murennetulla feta-juustolla ja parmesaanilla. Yhdelläkin juustolla voisi pärjätä, mutta juustohulluna ihmisenä laitan kastikkeen päälle kahta sorttia juustoa! Sitruunaiset karitsanpyörykät oliivi- tai rypsiöljyä 1 sipuli hienonnettuna 3 valkosipulinkynttä … Jatka lukemista Sitruunaiset karitsanpyörykät pastassa →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/sitruunaiset-karitsanpyorykat-pastassa/feed/ 4 https://bistro.ruokavinkki.fi/kreikkalaiset-lihapullat/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kreikkalaiset-lihapullat https://bistro.ruokavinkki.fi/kreikkalaiset-lihapullat/#comments Fri, 03 Apr 2015 07:35:50 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=4370 Laskeuduin pääsiäistunnelmaan pyöritellen pienen pieniä pyöryköitä luomukaritsan jauhelihasta. En laskenut, mutta pienestä lihamäärästä tuli varmaankin noin 40-50 pientä pyörykkää. Pyöryköiden seuraksi tein tsatsikia ja bataatti”ranskalaisia”. (”Ranskalaisia” koska ne eivät olleet rapeita.) Pyöryköissä sen sijaan oli mukavan rapsakka pinta, kun puuteroin ne kevyesti vehnäjauhoissa ja paistoin pannulla. Voit paistaa pyörykät ilman puuterointia myös uunissa, mutta silloin … Jatka lukemista Kreikkalaiset lihapullat →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kreikkalaiset-lihapullat/feed/ 4 https://bistro.ruokavinkki.fi/maittava-moussaka/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=maittava-moussaka https://bistro.ruokavinkki.fi/maittava-moussaka/#comments Wed, 25 Feb 2015 06:12:13 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=4107 Oli ilmeisen onnistunutta moussakaa, kun mies sanoi kahden lautasellisen jälkeen: ”Niin hyvää, että tekisi mieli nuolla lautanen vielä puhtaaksi. ” Maittoi tämä ihanan mehevä moussaka fetajuustomurujen kera myös minulle ja lapsetkin söivät sitä ilman suurempia soraääniä. Opin samalla Tatu & Patu ruokasanastoa eli tässä ruoassa oli muun muassa ninjamakkaraa (munakoisoa), bumpeliini1:tä (perunaa), omaa tattia(tomaattia) ja … Jatka lukemista Maittava moussaka →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/maittava-moussaka/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/katevaa-nopea-lammas-nuudelisalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=katevaa-nopea-lammas-nuudelisalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/katevaa-nopea-lammas-nuudelisalaatti/#comments Wed, 11 Feb 2015 09:14:38 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=3907 Viikonlopun tähteillä herkuttelu jatkuu. Lampaan potkan rippeistä saa oivallisen nuudelisalaatin, jota maustavat minttu ja chili. Ja mikä parasta nuudelisalaatti valmistuu alle puolessa tunnissa. Tähteistä tehdyn lammas-nuudelisalatin idea on Kätevä kokki Jamien-kirjasta, josta löytyy monia hyviä tuunausvinkkejä tähteille. Tämä ohje ei ole ihan Jamien reseptin mukainen. Tähteet on aika kätevää arkiruokaa. Eikä tule hävikkiä. Salaatin voi … Jatka lukemista Lammas-nuudelisalaatti (nopea) →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/katevaa-nopea-lammas-nuudelisalaatti/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/hitaasti-haudutettua-mureaa-lampaanpotkaa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=hitaasti-haudutettua-mureaa-lampaanpotkaa https://bistro.ruokavinkki.fi/hitaasti-haudutettua-mureaa-lampaanpotkaa/#comments Sun, 08 Feb 2015 16:03:45 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=3862 Lauantaina turvauduin helppoon, mutta maukkaaseen lampaapotkaan. Lähikaupastamme löytyi taas Reinin lihalta saapunutta kotimaista lampaan lihaa (osittain luomua): potkaa, paistia ja pihviä. Potkapoloiset eivät olleet käyneet kaupaksi ja viimeisen myyntipäivän lähestyessä hinta oli varsin edullinen. Meille kyllä kelpaa! Luullinen potka on erittäin maukasta lihaa ja helppo valmistaa, kun se oikeastaan lepäilee vain monta tuntia uunissa. Itse … Jatka lukemista Hitaasti haudutettua mureaa lampaanpotkaa →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/hitaasti-haudutettua-mureaa-lampaanpotkaa/feed/ 2