https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/lehtikaali/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Fri, 12 Dec 2025 11:01:37 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/talvinen-porkkana-fetasalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=talvinen-porkkana-fetasalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/talvinen-porkkana-fetasalaatti/#respond Mon, 15 Dec 2025 10:54:32 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15533 Yksi kestolempparini on paahtaa porkkanoita murustetun fetan kera. Se on jo sellaisenaan superhyvää, mutta mainiosti nämä ihanat feta-porkkanat sopivat myös sesongin appelsiinin ja kotimaisen lehtikaalin seuraan ja kasassa onkin mahtavan runsas talvinen salaatti! Paahdettu porkkana-fetasalaatti 750g porkkanaa kuorittuina ja viipaleina 100 g fetaa murustettuna 1 dl oliiveja timjamia, suolaa ja mustapippuria rypsiöljy 100 g lehtikaalia … Jatka lukemista Talvinen porkkana-fetasalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/talvinen-porkkana-fetasalaatti/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/syyssalaatti-harissa-mantelit/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=syyssalaatti-harissa-mantelit https://bistro.ruokavinkki.fi/syyssalaatti-harissa-mantelit/#respond Mon, 28 Oct 2024 10:15:06 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15356 Alkuviikon salaatissa on syksyn tunnelmaa. Rapsakkaa punakaalia, maukasta lehtikaalia, raikasta omenaa ja ihana inkivääri-vinegretti sekä koukuttavat harissamantelit, joita voi napsia muutenkin snaksinä. Tämä satsi meni samaa tietä, täytyy tehdä pian lisää. Aurinkoista syysviikkoa! Syyssalaatti & harissa-mantelit 5 lehtikaalin lehteä noin 1/5 osa punakaalin puolikkaasta 2 omenaa Inkivääri-vinegretti: 1 tl raastettua inkivääriä 3/4 dl oliiviöljyä 1 … Jatka lukemista Syyssalaatti & harissa-mantelit →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/syyssalaatti-harissa-mantelit/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/lehtikaali-artisokkakastike/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lehtikaali-artisokkakastike https://bistro.ruokavinkki.fi/lehtikaali-artisokkakastike/#respond Mon, 09 Sep 2024 09:47:22 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15323 Arkistarttina nyt nopeaan valmistuva makoisa lehtikaali-artisokkakastike, jonka voi tarjoilla helposti kaupan valmiiden ravioleiden kera.  Aurinkoista viikon alkua! Lehtikaali -artisokkakastike rypsiöljyä 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna 100 g lehtikaalia hienonnettuna (ota kova keskiruoti pois) (tilkka valkkaria jos löytyy) 2 dl kermaa 1/2 dl vettä 1 prk artisokkaa ilman öljyä (Lidlissä hyvä hinta-laatusuhde) 1 dl parmesaania 2 rkl … Jatka lukemista Lehtikaali -artisokkakastike →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/lehtikaali-artisokkakastike/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/lehtikaali-ricottapasta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=lehtikaali-ricottapasta https://bistro.ruokavinkki.fi/lehtikaali-ricottapasta/#respond Wed, 08 Mar 2023 08:51:00 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14886 Tästä lehtikaalipastasta tuli ihanan raikas ja täyteläinen. Täyteläisyyttä siihen tuo ricottajuusto ja raikkauden takana on tuttu sesongin hedelmä – sitruuna. Superherkun pastasta saa, kun paahtaa uunissa noin 6-8 min./ 200 astetta prosciuttoa ja murentaa rapean kinkun lopuksi pastan joukkoon. Tämä pasta maistuu niin arkena kuin sunnuntaina! Lehtikaali-ricottapasta rypsiöljyä 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 150 g … Jatka lukemista Lehtikaali-ricottapasta →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/lehtikaali-ricottapasta/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/palsternakkakeitto-ja-lehtikaalipesto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=palsternakkakeitto-ja-lehtikaalipesto https://bistro.ruokavinkki.fi/palsternakkakeitto-ja-lehtikaalipesto/#comments Sat, 12 Jan 2019 14:51:01 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=12155 Muutama päivä kokkiopiskelijan elämää takana. Se on tuntunut tosi kivalta! Meillä on erittäin mukava kokkiopiskelijaryhmä ja kokin opinnot Perhossa vaikuttavat mielenkiintoisilta ja laaja-alaisilta. Varsinaisen kokkaamisen lisäksi harjoitellaan muun muassa videoiden tekemistä, lähdetään peltotöihin koulun omille pelloille Malmille, perehdytään alan toimintaympäristöön ja asiakaspalveluun jne. Ensimmäiset päivät ovat alkaneet vielä aika rennosti. Se on ollut tutustumista taloon … Jatka lukemista Palsternakkakeitto ja lehtikaalipesto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/palsternakkakeitto-ja-lehtikaalipesto/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/taydellinen-lehtikaalicarbonara/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=taydellinen-lehtikaalicarbonara https://bistro.ruokavinkki.fi/taydellinen-lehtikaalicarbonara/#comments Wed, 17 Jan 2018 19:13:28 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=10980 Ou jee, helsinkiläisiä hemmotellaan vihdoinkin mahtavalla lumipyryllä. Valkeaa maata on odotettu pitkään ja hartaasti. Toivottavasti lumi pysyy maassa edes joitain viikkoja tai uskallanko toivoa jopa muutaman kuukauden. Talvisessa säässä iski kermaisen pekonipastan himo, johon lehtikaali ujutetaan ”salaisella” konstillani! Ei vaan, salaisuus on paljastettu aikoinaan jo lehtikaalirisotossa, josta olen monet kerrat kuullut kiitoksia ja tämän ruoan … Jatka lukemista Täydellinen lehtikaalicarbonara →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/taydellinen-lehtikaalicarbonara/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/taytetyt-speltti-munakoisot/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=taytetyt-speltti-munakoisot https://bistro.ruokavinkki.fi/taytetyt-speltti-munakoisot/#respond Wed, 13 Dec 2017 14:05:05 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=10820 Olen kokkailut viime viikkoina hyvin peruna-pastapainotteista ruokaa. Vähän sellaista tylsän puoleista, ei mitään värikästä ilotulitusta. Mieli, sää ja ruokalautanen ovat kaikki olleet yhtä harmaata. Nyt päätin ottaa taas itseäni niskasta kiinni ja ostoskoriini sukelsivat muun muassa vihreä lehtikaali, tummanviolettia munakoisoa, yrttejä, kirsikkatomaatteja, spelttiä ja granaattiomenansiemeniä. Olen tehnyt täytettyjä munakoisoja aikaisemminkin, mutta näihin herkkuihin otin vinkkiä … Jatka lukemista Täytetyt speltti-munakoisot →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/taytetyt-speltti-munakoisot/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/ruishampurilainen-lehtikaalicoleslaw/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ruishampurilainen-lehtikaalicoleslaw https://bistro.ruokavinkki.fi/ruishampurilainen-lehtikaalicoleslaw/#comments Wed, 13 Sep 2017 14:02:18 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=10278 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ: K-SUPERMARKET LAAJASALO Tällä viikolla ( 11.-17.syyskuuta) vietetään valtakunnallista leipäviikkoa ruisleipä teemalla: täysjyväruisleipä sisältää paljon ravintoaineita, joilla on suuri merkitys terveyteen. Rakas ruisleipä on myös niin suomalaista ruokaa kuin olla ja voi vaan. Ruisleipä valittiin tänä vuonna 100-vuotiaan Suomen kansallisruoaksi. En itsekään osaisi elää ilman ruisleipää. Muutama viipale kuuluu jokaiseen päivääni. Arkena ruisleipä on … Jatka lukemista Ruishampurilainen & lehtikaalicoleslaw →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/ruishampurilainen-lehtikaalicoleslaw/feed/ 2