https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/mascarpone/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Wed, 19 Jan 2022 14:17:23 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata https://bistro.ruokavinkki.fi/mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata/#respond Wed, 19 Jan 2022 13:12:32 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14593 Viime viikkoina olen syönyt taas kilokaupalla sitrushedelmiä. Kuten meistä erittäin usea tietää, niin ne ovat nyt erittäin herkullisia ja mehukkaita. Myös veriappelsiineja on sujahtanut useamman kerran ostoskoriin ja tänään päätin kokeilla niistä tätä muutama vuosi sitten kovasti hypetettyä veriappelsiinirisottoa. Tein veriappelsiinrisotosta mascarponejuustolla pyöristetyn version ja kruunasin sen rouhealla pistaasigremolatalla. Myös gremolatassa on mukana veriappelsiinia, sopii … Jatka lukemista Mascarpone-veriappelsiinirisotto & pistaasigremolata →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/mascarpone-veriappelsiinirisotto-pistaasigremolata/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/puolukka-kookoskakku-ja-puolukkainen-mascarponekerma/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=puolukka-kookoskakku-ja-puolukkainen-mascarponekerma https://bistro.ruokavinkki.fi/puolukka-kookoskakku-ja-puolukkainen-mascarponekerma/#comments Wed, 20 Sep 2017 14:03:22 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=10315 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ: K-SUPERMARKET LAAJASALO Oi onnea, taas on puolukka-aika! Rakastan tuota raikasta syysmarjaa, joka on kaunis kuin punainen helmi. Puolukka piristää aamujugurtin tai -puuron ja on mainio lisuke survoksena syksyisille ruoille sekä lisäksi se on superihana marja leivontaan ja jälkiruokiin. Puolukoiden myötä minulle iskeekin syksyisin leivontabuumi. Kookos on yksi ihana makupari puolukalle. Tätä mahtavaa kaksikkoa … Jatka lukemista Puolukka-kookoskakku ja puolukkainen mascarponekerma →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/puolukka-kookoskakku-ja-puolukkainen-mascarponekerma/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/mansikoita-mantelicrumblea-ja-mascarponemoussea/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mansikoita-mantelicrumblea-ja-mascarponemoussea https://bistro.ruokavinkki.fi/mansikoita-mantelicrumblea-ja-mascarponemoussea/#comments Tue, 20 Jun 2017 07:04:14 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=9753 KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ: K-SUPERMARKET LAAJASALO Juhannusjälkkäri laitetaan nyt suloisesti purkkiin! Purnukasta löytyy makeita marinoituja mansikoita, täyteläistä mascarponemoussea ja rapeaa mantelicrumblea. Tämä on sellainen kesämakuihanuus, ettei purnukan sisältöä voi olla lusikoimatta viimeistä murua, mansikkaa ja moussetippaa myöten tyhjäksi. Idea ihastuttavaan juhannusjälkkäriin tuli marja-aiheiselta kokkauskursilta Espan kokkikoulusta. Mansikka-mantelicrumble sopii täydellisesti kesäjuhliin, kun marjasesonki on parhaimmillaan. Tosin kotimaisia avomaan … Jatka lukemista Mansikoita, mantelicrumblea ja mascarponemoussea →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/mansikoita-mantelicrumblea-ja-mascarponemoussea/feed/ 6 https://bistro.ruokavinkki.fi/sitruuna-mascarponerisotto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sitruuna-mascarponerisotto https://bistro.ruokavinkki.fi/sitruuna-mascarponerisotto/#comments Wed, 01 Apr 2015 10:54:55 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=4359 Tein eilen saltimboccan seuraksi sitruuna-mascarponerisottoa. Sitruunainen ja täyteläinen risotto sopii oivallisesti herkullisten parmankinkulla ja salvialehdillä päällystettyjen kanafileiden seuraan. Ihanaa risottoa voisi syödä sellaisenaankin, mutta parhaiten se toimii lisukkeena. Sitruuna-mascarponerisotto onkin hyvä lisä myös pääsiäispöytään esimerkiksi lammasruokien seuraksi. Sitruuna-mascarponerisotto oliiviöljyä 2 valkosipulia 2 salottisipulia 3 dl risottoriisiä, esim. arborio tai carnaroli 1 dl valkoviiniä 7-8 dl … Jatka lukemista Sitruuna-mascarponerisotto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/sitruuna-mascarponerisotto/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakauden-ensisatoa-raparperi-mascarponepiirakka/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kesakauden-ensisatoa-raparperi-mascarponepiirakka https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakauden-ensisatoa-raparperi-mascarponepiirakka/#comments Tue, 20 May 2014 12:21:21 +0000 http://bistro.ruokavinkki.fi/?p=1010 Jee! Raparperit rehottavat jälleen puutarhureiden ja minun riemuna. Minä tosin olen ennemmin sadonkorjaaja ja hyödyntäjä, kun taas puutarhurina en ole niinkään ansioitunut. Ilokseni mieheni on innostunut ja kiinnostunut kasvien kasvattamisesta, joten omasta pihasta saa korjata satoa pitkin kesää. Raparperit ovat parhaimmillaan alkukesästä, jolloin niiden varret ovat mehukkaita. Jo juhannuksen jälkeen varret muuttuvat hieman puiseviksi, joten … Jatka lukemista Kesäkauden ensisatoa: Raparperi-mascarponepiirakka →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/kesakauden-ensisatoa-raparperi-mascarponepiirakka/feed/ 4