https://bistro.ruokavinkki.fi/tag/parsa/ Makunautintoja ja herkkuhetkiä ruokasesonkien mukaan! Mon, 31 Mar 2025 11:51:35 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://bistro.ruokavinkki.fi/parsaa-graavilohta/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parsaa-graavilohta https://bistro.ruokavinkki.fi/parsaa-graavilohta/#respond Fri, 04 Apr 2025 11:48:36 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15261 Asparagus season! Ihanan kevään kevyt tuulahdus lautasella. Parsat kävivät nopeasti pannulla viimeisteltynä pienellä kuohuviini kiehautuksella. Lisäksi herkullisista luomumunista uppomunia mukaan sekä aika kivasti sopii tyrni ja mustikka graaviloheen (voi löytyä valmiina) toki muukin graavilohi käy. Lisäsin myös pikkelöityä fenkolia, rapeita krutonkeja ja tilliä! Parsaa & graavilohta 1 nippu (500g) vihreää parsaa öljyä suolaa lime-mustapippuria tilkka … Jatka lukemista Parsaa & graavilohta →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/parsaa-graavilohta/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-pekonihodarit-parmesaanimajoneesi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parsa-pekonihodarit-parmesaanimajoneesi https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-pekonihodarit-parmesaanimajoneesi/#respond Mon, 29 Apr 2024 09:34:28 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15274 Tässä voisi olla mun suosikkihodarit vappuun ja miksei muulloinkin. Uunissa paahdettua parsaa ja pekonia sekä parmesaanimajoa. Että voi olla uuuuh sanon minä! Majoneesi on ’mutkat suoriksi’ mallia eli purkista. Pekonit ja parsat voi uunittaa yhdellä kertaa, jos on kiertoilmauuni käytettävissä. Sitten vaan täyttelemään ja nauttimaan.  Hauskaa Vappua! Parsa-pekonihodarit & parmesaanimajoneesi 1 puntti parsaa (+ öljy, … Jatka lukemista Parsa-pekonihodarit & parmesaanimajoneesi →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-pekonihodarit-parmesaanimajoneesi/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/ranskalainen-dijon-parsapiirakka/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ranskalainen-dijon-parsapiirakka https://bistro.ruokavinkki.fi/ranskalainen-dijon-parsapiirakka/#respond Thu, 28 Mar 2024 13:04:12 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=15252 Keväinen parsapiirakka ranskalaisella twistillä. Tämä siis jäljittelee tuttua Dijon-tomaattipiirakkaa, mutta parsaversiona. Kaupoista löytyy jo hyvin eurooppalaista parsaa, joten nyt on hyvä aloittaa parsakausi. Ja sopii hyvin pääsiäisenkin herkkupöytiin. Hyvää pääsiäistä! Ranskalainen Dijon -parsapiirakka Pohja: 3 dl vehnäjauhoja 125 g kylmää voita ripaus suolaa kananmunan keltuainen 3 rkl kylmää vettä Täyte: nippu vihreää parsaa 10 kirsikkatomaattia … Jatka lukemista Ranskalainen Dijon -parsapiirakka →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/ranskalainen-dijon-parsapiirakka/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-pekonisalaatti/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parsa-pekonisalaatti https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-pekonisalaatti/#respond Tue, 30 May 2023 10:40:48 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14964 Tässä olisi tämmöinen herkuttelijan kevätsalaatti paahdetulla parsalla, rapealla pekonilla, makeilla mansikoilla ja raikkaalla jugurtti-fetakastikkeella. Niin hyvää ja keväistä! Parsa-pekonisalaatti nippu parsaa öljyä, suolaa, pippuria 1 pkt pekonia mansikoita halkaistuna puolikas kurkku 1/2 ps salaattia kurpitsansiemeniä lehtipersiljaa Valmistus: 1. Kuumenna kiertoilmauuni 180 asteeseen. Levitä parsat pellille. Päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Toiselle pellille pekonit . Paahda … Jatka lukemista Parsa-pekonisalaatti →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-pekonisalaatti/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/helppo-parsarisotto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=helppo-parsarisotto https://bistro.ruokavinkki.fi/helppo-parsarisotto/#respond Fri, 28 Apr 2023 12:32:42 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=14925 Mietin, mitä helppoa, hyvää ja kevääseen sopivaa sitä tekisi työviikon päätteeksi. Parsakausi on jo ollut hyvän tovin menossa, joten simppeli risotto sopii hyvin määritelmään ”helppoa ja hyvää”, varsikin kun nyt on saatavilla jo hyvin eurooppalaista parsaa. Helppo parsarisotto puntti vihreää parsaa öljyä 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 salottisipuli hienonnettuna 2 1/2 dl risottoriisiä 7-8 dl kanalientä … Jatka lukemista Parsarisotto (helppo) →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/helppo-parsarisotto/feed/ 0 https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-fenkolikeitto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=parsa-fenkolikeitto https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-fenkolikeitto/#comments Tue, 07 Apr 2020 10:33:06 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=13126 Joka kevät hullaannun parsasta, eikä tämäkään kevät näytä tekevän siitä poikkeusta. Selkeästi eniten ostan vihreää parsaa, mutta tykkään myös valkoisesta. Vihreää parsaa taitaa olla vain paremmin kaupoissa tyrkyllä ja sorrun heti ottamaan niitä matkaani, kun vastaan tulevat! Nyt nämä herkulliset vihreät parsat päätyivät keväiseen ja kuohkeaan keittoon fenkolin kera. Keitto on taivaallista jo itsekseen, mutta … Jatka lukemista Parsa-fenkolikeitto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/parsa-fenkolikeitto/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/paahdetut-parsaleivat-hollandaise-kylmasavulohi-parmesaani-prosciutto/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=paahdetut-parsaleivat-hollandaise-kylmasavulohi-parmesaani-prosciutto https://bistro.ruokavinkki.fi/paahdetut-parsaleivat-hollandaise-kylmasavulohi-parmesaani-prosciutto/#comments Fri, 26 Apr 2019 12:09:33 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=12448 Muutama ilta sitten tein pannulla paahdettua parsaa ja hollandaisea. Olen välillä vähän huono kastikekokki ja halusin testata miten hollandaise taas luonnistuu. No ensimmäisestä satsista tuli nopeasti kokkelia, koska olin keittänyt viini-etikkanesteseoksen aivan liikaa kasaan ja toiseksi lisäsin keltuaiset aivan liian kuuman vesihauteen päällä. Pieleen tai siis valitettavasti roskiin meni se satsi, mutta tässä kohtaa voi … Jatka lukemista Paahdetut parsaleivät hollandaise : kylmäsavulohi, parmesaani & prosciutto →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/paahdetut-parsaleivat-hollandaise-kylmasavulohi-parmesaani-prosciutto/feed/ 2 https://bistro.ruokavinkki.fi/jarki-sarkea-uudet-potut-parsaa-mummonkurkut/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=jarki-sarkea-uudet-potut-parsaa-mummonkurkut https://bistro.ruokavinkki.fi/jarki-sarkea-uudet-potut-parsaa-mummonkurkut/#respond Wed, 23 May 2018 11:45:40 +0000 https://bistro.ruokavinkki.fi/?p=11521 Ostin tämän vuoden ensimmäiset uudet perunat. En malta ikinä odottaa siihen saakka, että suomalaisia varhaisperunoita saa kohtuuhintaan, joten lähden taas naapurimaan potuilla liikkeelle. Uusista potuista loihtii niin ihanan helposti arkiaterian, kuten vaikka tämä! Purkista maukasta valkosipulista järki särkeä, pannulla pyörähtäneet parsat ja kymmenessä minuutissa hölskytetyt kurkut. Ja maistuu niin Suomen kesälle, että! Järki särkeä, uudet … Jatka lukemista Järki särkeä, uudet potut, parsaa & mummonkurkut →]]> https://bistro.ruokavinkki.fi/jarki-sarkea-uudet-potut-parsaa-mummonkurkut/feed/ 0