En ole oikein koskaan löytänyt mieleistä vaaleaa valmisglögiä, joten paras kokeilla omatekoista. Valitsin omenamehulle mausteeksi talven suosikkimaustettani tähtianista, jouluista kanelia ja kardemummaa sekä viehättää vaniljaa. Kattilasta leijaili oikein lupaava tuoksu, kun makuliemi hautui siellä hiljalleen.

Terästin glögin kuivalla valkoviinillä ja konjakilla. Calvados sopii tähän omenaglögiin varmasti vähintäänkin yhtä hyvin. Ensimmäisestä omatekoisesta glögistäni tuli oiken erinomaista. Voinkin jättää jatkossa valmiit vaaleat glögit kaupan hyllylle, koska parempaa syntyy näköjään omassa kattilassa.

Glögin tuoksuista joulun odotusta!

Omenaglögi

½ l omenamehua
1 tähtianis
1 kanelitanko
2 vihreää kardemummansiementä
½ vaniljatanko
2 rkl ruokosokeria

5 dl valkoviiniä
½ dl konjakkia tai calvadosta

Kaada omenamehu kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja kaavi sisus. Lisää se ja muut mausteet omenmehun joukkoon. Kiehauta ja anna hautua sen jälkeen ½ tuntia.

Siivilöi.

Terästä valkoviinillä ja calvadoksella tai konjakilla. Kuumenna, mutta älä enää keitä.