Aihearkisto: Juomia

Piparkakkulatte

Piparkakkulatte

Keitin pienen pullollisen piparkakun makuista makusiirappia, joka antaa ihanan talvisen ja jouluisen säväykseen piparkakkulatteen. Siirapista tuli hieman juoksevaa, mutta se ei haittaa lainkaan kahvin seassa nautittuna.

Piparkakkulatte

Makusiirapit ovat hyvin säilyviä, joten tällä satsilla selviää vähintään vuoden loppuun, jos ei sitten tule keiteltyä piparkakkulattea aamuin illoin…

Piparkakkulatte

1 annos/ 1 dl espresso kahvia tai tummapaahtoista kahvia
2 dl punaista maitoa
1 rkl tai maun mukaan piparkakkusiirappia ( kts. ohje alla)

(kermavaahtoa)

Valmistus:

1. Valmista kahvi mutteripannussa tai kahvinkeittimessä, jos käytät tummapaahtoista kahvia.
2. Kuumenna ja vaahdota maito maitovaahdottimella tai vispilällä kattilassa.
3. Kaada pohjalle makusriirappia, lisää päälle kahvi ja vaahdotettua maito. (Lisää halutessasi päälle vielä kermavaahtoa) Ripottele pinnalle hieman kanelia.

Piparkakkusiirappi

2 dl vettä
1 dl fariinisokeria
½ dl ruokosokeria
2 cm inkivääriä kuorittuna ja viipaloituna
2 kanelitankoa
1 tl kardemummaa
¼ tl muskottipähkinää
¼ tl neilikkaa
¼ tl pomeranssinkuorta

Valmistus:

1. Laita kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna liedellä noin 15 minuuttia välillä hämmentäen. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä. Siivilöi valmis seos lasipurkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Saatat tykätä myös

Manteli-mustikkasmoothie

Manteli-mustikkasmoothie

Tässä on superherkullinen ja tervellinen smoothie päivääsi. Manteli-mustikkasmoothie on hyväksi vatsalle,sydämelle, aivoille ja ihana maku saa sinut varmasti hyvälle mielelle! Tein smoothien aivan omien makumieltymysten mukaan. Molemmat juoman pääraaka-aineet tiedetään erittäin terveellisiksi, mutta en muistanutkaan taas miten paljon hyviä ominaisuuksia on mantelissa, joka kannattaa muistaa myös muulloinkin kuin glögiaikaan.

Manteli ei ole pähkinä, vaikka se usein pähkinöihin sekoitetaan. Mantelit ovat hyväksi niin vatsalle kuin sydämelle ja verisuonille. Niissä on mm. paljon kuitua, hyviä rasvoja, E-vitamiinia ja proteiinia sekä kalsium imeytyy niistä paremmin kuin jopa maitotuotteista. Lisätietoja löytyy esimerkiksi täältä.

Manteli-mustikkasmoothie

Suomalainen metsämustikka ei paljon esittelyitä kaipaa. Kuitu- ja vitamiinipitoinen mustikka on mahtava terveyspommi, joka pitää yhtä lailla sydämen ja aivot kunnossa.

Kippis ja ihanaa päivää!

Manteli-mustikkasmoothie

½ dl manteleita ( liota väh. 8 h)
1 ½ dl (jäisiä) mustikoita
1 banaani viipaloituna
½ dl makeuttamatonta omenamehua
1 dl luonnon- tai kaurajugurttia
2 rkl kauraleseitä
ripaus vaniljajauhetta
1 tl hunajaa ( tai agavesiirappia vegaaniseen versioon)

Valmistus:

Liota manteleita runsaassa vedessä 8-12 h. Huuhtele hyvin ja valuta.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi juomaksi.

P.S . Äidille kiitos mustikoista ym.marjoista, ne ovat aivan parhaimpia talven herkkuja!

Saatat tykätä myös

Puolukka-mangosmoothie

Puolukka-mangosmoothie

Katselen välillä blogin vanhoja reseptejä ja kuvia. Kuvat ovat usein karmivia ja ihana huomata, että jotain kehitystä on tapahtunut, vaikka vielä pitäisi kehittyä kuvaamisessa paljon lisää. Resepteistä näkee, että silloin tuli rönsyiltyä enemmän kuin tänä päivänä. Esimerkiksi kolmen vuoden takaiseen puolukka-mangosmoothieen olen työntänyt kaikenlaista. Toki smoothieen voi lisätä monenlaista mukaan, mutta yhä useammin olen tullut tulokseen: vähemmän on enemmän.

Puolukka-mangosmoothie

Sen vuoksi päätin uudistaa vanhan reseptin kolmen raaka-aineen smoothieksi. Simppeli ja selkeä sekä maistuu paremmalta kuin edellinen. Näin jälkeen päin katsottuna vanha smoothie näyttää aivan kummalliselta versiolta!

Puolukka-mangosmoothie

1 (jääkaappikylmä) syöntikypsä mango
1 dl jäisiä puolukoita
1 dl kauramaitoa tai maitoa ( myös jugurtti hyvä vaihtoehto)

Valmistus:

Laita kaikki ainekset blenderiin ja surauta juoma tasaiseksi.

Saatat tykätä myös