Tässä on superherkullinen ja tervellinen smoothie päivääsi. Manteli-mustikkasmoothie on hyväksi vatsalle,sydämelle, aivoille ja ihana maku saa sinut varmasti hyvälle mielelle! Tein smoothien aivan omien makumieltymysten mukaan. Molemmat juoman pääraaka-aineet tiedetään erittäin terveellisiksi, mutta en muistanutkaan taas miten paljon hyviä ominaisuuksia on mantelissa, joka kannattaa muistaa myös muulloinkin kuin glögiaikaan.

Manteli ei ole pähkinä, vaikka se usein pähkinöihin sekoitetaan. Mantelit ovat hyväksi niin vatsalle kuin sydämelle ja verisuonille. Niissä on mm. paljon kuitua, hyviä rasvoja, E-vitamiinia ja proteiinia sekä kalsium imeytyy niistä paremmin kuin jopa maitotuotteista. Lisätietoja löytyy esimerkiksi täältä.

Suomalainen metsämustikka ei paljon esittelyitä kaipaa. Kuitu- ja vitamiinipitoinen mustikka on mahtava terveyspommi, joka pitää yhtä lailla sydämen ja aivot kunnossa.

Kippis ja ihanaa päivää!

Manteli-mustikkasmoothie

½ dl manteleita ( liota väh. 8 h)
1 ½ dl (jäisiä) mustikoita
1 banaani viipaloituna
½ dl makeuttamatonta omenamehua
1 dl luonnon- tai kaurajugurttia
2 rkl kauraleseitä
ripaus vaniljajauhetta
1 tl hunajaa ( tai agavesiirappia vegaaniseen versioon)

Valmistus:

Liota manteleita runsaassa vedessä 8-12 h. Huuhtele hyvin ja valuta.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi juomaksi.

P.S . Äidille kiitos mustikoista ym.marjoista, ne ovat aivan parhaimpia talven herkkuja!