Uljaan karjatilan tilamaito tuli viime viikolla Laajasalon ruokapiirin tilausvalikoimaan. Tilamaitoa kutsutaan myös aidoksi maidoksi, tinkimaidoksi eli raakamaidoksi. Aito maito sopii nimeksi täydellisesti, koska maitoon ei ole lisätty mitään, eikä siitä ole myös poistettu mitään.

Etenkin meidän lapset rakastavat tilamaidon kermaista ja hieman makeaa makua. Tytär totesikin maistaessaan ensimmäistä lasillista, että tämä ei ole mitään litkua, vaan oikeaa maitoa! Olisiko vahva mieltymys tilamaitoon siirtynyt verenperintönä, kun isä on lapsuudessa saanut mummolassa nauttia aitoa maitoa kaikki kesät ja lomat.

Maitoa nauttiessa syntyi hauska sarjakuva. Tinkimaito on tyttäreni mukaan selvästi myös kissojen herkkua.

Tilamaito on pakattu upeannäköiseen ja kätevään 3 litran hanapakkaukseen. Meillä tilamaidosta tehtiin myös pannaria, josta kirjoitin Saaremme blogiin. Ensi viikolla ajattelin tehdä tilamaidosta smoothieita, kaakaota ja ehkä myös pannacottaa..