Aihearkisto: Jälkiruokia

Paahdettu valkosuklaa-lakritsi

Jälkiruokia, Joulu,

Erittäin trendaavista joulupuuroista inspiroituneena tein nyt kotiinkin ihanan rapeaa paahdettua ja keksimäistä valkosuklaa-lakritsia. Sitä voi riisipuuron lisäksi ripotella vaikka jälkkärin, jätskin, jugurtin ynnämuun pintaan tuomaan pientä ihanaa ekstraa arkeen tai juhlaan. Helsingin Tuomaan markkinoilla ainakin N4ku puurobaarin uudessa puuroversiossa on yhtenä lisukkeena mm. paahdettua valkosuklaa-lakritsia. Lämmin suositus N4ku :n kehutuille joulupuuroille. Ne ovat todellakin taivaallisen herkullisia!

Alla oma versioni herkkulisukkeesta.

Paahdettu valkosuklaa-lakritsi

100 g valkosuklaata
1 -1 1/2 tl lakritsijauhetta

1. Kuumenna uuni 150 asteeseen.
2. Rouhi valkosuklaa veitsellä pieneksi paloiksi ja levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille.
3. Paahda valkosuklaata uunissa noin 5 min ja ripottele päälle lakritsi. Jatka vielä paahtamista 3-5 minuuttia, kunnes suklaa on kullanruskeaa. Seuraa paahtumista tarkkana ettei valkosuklaa pala.
4. Anna jäähtyä rauhassa, voit myös nopeuttaa jäähtymistä kylmässä, esimerkiksi kylmäkallen päällä.
5. Rouhi suklaa vielä pienemmäksi veitsellä.
6. Säilytä kannellisessa astiassa, jotta rapeus säilyy.

Paistettua ananasta & kookoskinuskia

Jälkiruokia, ,

Lauantaijälkkärinä paistettua, lämmintä ananasta , kookoskinuskia & kylmää vanijajätskiä tilbehöörien kera. Niin ihanan hedelmäistä, herkullista ja bonuksena helppo tehdä!

Paistettua ananasta & kookoskinuskia

1 ananas
paistamiseen voita + sokeria
vadelmia
kookoslastuja
vadelmarouhetta
vaniljajätskiä
minttua

Kookoskinuski
2 dl kookoskermaa
2 dl fariinisokeria
ripaus suolaa

1. Laita kinuskin ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen noin 10 minuuttia niin että kastike paksuuntuu.
2. Kuori ja leikkaa ananas lohkoiksi. Leikkaa paloista pois kova keskiosa.
3. Paista ananasviipaleet voissa pannulla. Mausta sokerilla.
4. Tarjoa kinuskin ja mieluisten tilbehöörien kanssa.

Resepti on julkaistu aikaisemmin Bistroemon Instagramissa ja löydettävissä edelleen sieltäkin. 

Omenacrumble

Jälkiruokia,

Kun kesä antaa viimeisiään, niin mikä on sen ihanampaa kuin omenacrumble vaniljajätskin kera. Tässä omppucrumblessa on mukana myös veitsellä rouhittua pekaanipähkinää. Se tekee tästä entistä rouheempaa! Suloista sunnuntaita!

Omenacrumble

6-7 kotimaista omenaa kuutioituna

125 g voita sulatettuna
1 1/2 dl fariinisokeria
1 dl pekaanipähkinöitä hienonnettuna
1 1/2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa

Valmistus:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Voitele vuoka ja levitä pohjalle omenakuutiot.
3. Sekoita crumble ja murusta se omenoiden pinnalle.
4. Kypsennä uunissa noin 25 min.

Resepti on julkaistu aikaisemmin Bistroemon Instagramissa ja löydettävissä edelleen sieltäkin.