Aihearkisto: Ravintolat

Taste of Helsinki 2015

André Clouet Champagne
André Clouet Champagne

Eilen avautui neljättä kertaa Suomen ainoa ja oikea gourmetruokafestari Taste of Helsinki. Hyvän ruoan ystävillä on jälleen mahdollisuus päästä nauttimaan 10 huippuravintolan 35 upeista annoksista kohtuuhinnalla. Ravintolakattauksesta vastaavat tänä vuonna Bertha, Gastrobar Emo, Kaskis, Pastor, Ragu, Bröd, Hoshito, Matti Jämsen Pop-up, Patrona ja Sinne.

Sokerisuolattua lohta, savulohimoussea, saaristolaisleipää ja tilli-piimäkastike
Kaskis: Sokerisuolattua lohta, savulohimoussea, saaristolaisleipää ja tilli-piimäkastike
Hiillostettua miekkakalaa, sardelliaiolia ja paahdettua pecorinoa
Ragu: Hiillostettua miekkakalaa, sardelliaiolia ja paahdettua pecorinoa

Kymmenen upean menun lisäksi tapahtumassa voi nauttia laadukkaista viineistä Taste of viinipaviljongissa, oluesta Kukko baarissa, samppanjaharvinaisuuksia André Clouet Champagne Barissa ja cocktaileista Liberty or Death baarista keskellä kesäistä Helsinkiä. Lisäksi voit seurata muun muassa kokkinäytöksiä, Suomi-Ruotsikokkimaakisaa ja osallistua samppanja-tastinghiin.

Maisteltavaa ja seurattavaa on yllin kyllin. Täällä tunnit vierähtävät sekunnissa. Liian nopeasti.

Friteerattua katajanmarjalla maustettua kanankoipea ja kuusenkerkkää Bocuse d`Or 2015
Matti Jämsen Pop-up: Friteerattua katajanmarjalla maustettua kanankoipea ja kuusenkerkkää Bocuse d`Or 2015
Hoshito: Kouji-Härkä ja Rei-Soba wasabikastikkeella
Hoshito: Kouji-Härkä ja Rei-Soba wasabikastikkeella
Ragu: Lakritsavaahtoa, marinoitua fenkolia ja sitruunajäätelöä
Ragu: Lakritsavaahtoa, marinoitua fenkolia ja sitruunajäätelöä

Minä maistelin eilen Kaskiksen, Hoshiton, Matti Jämsen Pop-upin ja Ragun annoksia. Erityisen vaikutuksen tekivät Ragun ja Kaskiksen keittiöt. Ragun jälkiruoka Lakritsavaahto, marinoitua fenkolia ja sitruunajäätelöä on niin huikean hyvää. Tilasin jälkkärin taas, vaikka olin maistanut sitä jo pretasting kierroksella muutamia viikkoja sitten. Ragun ja Kaskiksen alkuruoat olivat myös minun makuuni. Kaikkea ei pysty vain valitettavasti yhden illan aikana maistelemaan. Uusintakierros taitaa olla edessä, koska haluaisin sittenkin vielä maistella myös muun muassa Brödin ja Sinnen annoksia…

Paikalla oli meidän lisäksi noin 1800 ihmistä ja muutama sata varsin nälkäisen oloista lokkia. Kaikki sujui silti jouhevasti ja hienosti. Muutaman ravintolan eteen keräytyi välillä jonoa, mutta ne ovat jonottamisen arvoisia ja jonot vetivät hyvin. Lokit pysyivät kaukana, kun tyhjät lautaset huolehdittiin välittömästi roskiksiin.

Tunnelma oli rento ja kesäinen. Taste of Helsingissä ei hyvän ruoan ja juoman ystävä voi olla viihtymättä.Suosittelinkin suuntamaan kipin kapin kohti Kansalaistorin puistoa. Tapahtuma on avoinna sunnuntaihin 14.6 saakka. Vai joko olit siellä?

Henry Alen valmistaa klassista pippuripihviä
Henry Alen valmistaa klassista pippuripihviä Samuil Angelovin kanssa
André Clouet Champagne Bar
André Clouet Champagne Bar
Liberty or Death
Liberty or Death
Liberty or death cocktailbar
Liberty or death cocktailbar
Lokit
Lokit -tyhjin nokin
Taste of Helsinki
Taste of Helsinki
Meillä oli hauskaa, menkää tekin!
Meillä oli hauskaa, kiitos ja pus!

Lue lisää : Taste of Helsinki

Vihdoinkin perhelounaalle Sinne

Bistro Sinne Porvoo
Bistro Sinne Porvoo

Laskiaisena lähdimme pulkkamäkeen ja hiihtämään mummilaan Sipooseen. Mäessä, ladulla ja metsässä oli hyvä herätellä ruokahalua ennen kuin jatkoimme matkaa Porvooseen lähiruokaan panostavaan Bistro Sinneen.

Bistro Sinnen graavilohisalaatti, marinoituja punajuuria ja porkkasipsejä
Bistro Sinne: Graavilohisalaatti, marinoituja punajuuria ja porkkanasipsejä

Bistro Sinnestä muistan kuuleeni vain kehuja, mutta nyt vasta ehdimme ravintolaan ensimmäistä kertaa, vaikka ravintola onkin ollut jo vuodesta 2012 Porvoon Taidehallissa. Viime syksynä Helsingin Eerikinkadulle avautui jo toinen Sinne, jonne olen myös haikaillut jossain välissä pääseväni.

Bistro Sinnen lihamureke, juuresmuussi ja herkkusienikastiketta sekä puolukoita
Bistro Sinne: Lihamureke, juuresmuussi ja herkkusienikastiketta sekä puolukoita

Bistro Sinnessä oli rento ja mutkaton tunnelma, jonne oli mukava laskeutua nälkäisen katraan kanssa. Lounaslistalta löytyivät mieluisat vaihtoehdot lapsille ja aikuisille. Mieheni kanssa valitsimme €16.00 maksavan isoäidin lounaan, joka sisälsi kolme ruokalajia. Alkuruoaksi oli tarjolla raikasta graavilohisalaattia, pääruoaksi tuli kaunis, mutta myös maukas annos lihamureketta, juuresmuussia, herkkusienikastiketta ja puolukkakastiketta. Jälkkäriksi saapui omena-kaurapaistosta ravintolan itsevalmistaman appelsiinijäätelön kera.

Bistro Sinnen omena-kaurapaistosta ja talon omaa appelsiinijäätelöä
Bistro Sinne: Omena-kaurapaistosta, kinuskikastiketta ja talon omaa appelsiinijäätelöä

Lapset valitsivat kaikki Bistro Sinnen kovasti ylistetyn hampurilaisannoksen, jonka hampurilaispihvi valmistetaan Bosgårdin luomu Charolais-naudasta. Lisäksi annokseen tulee Porvoon mitallinen ranskalaisia perunoita, mausteina aiolia ja ketsuppia. Hampurilaisaterian saa lasten koossa eli hieman pienempänä ja puoleen hintaan €8.90. Annoskoko oli meidän koululaisille oikein sopiva ja lasten mielestä hampurilainen oli mahtavan hyvä. Jälkkäriksi lapsille tilattiin talon omaa appelsiinijäätelöä, joka oli lasten mielestä myös herkullista.

Bistro Sinne Hamburger Bosgårdin Charolais-naudasta, pekonia ja cheddar-juustoa
Bistro Sinne:  Lasten hampurilainen Bosgårdin Charolais-naudasta, pekonia ja cheddar-juustoa sekä ranskalaisia

Me poistuimme Sinnestä vatsat täynnä ja tyytyväisinä. Lounaan kokonaishinta oli mielestämme kohtuullinen viisi henkiseltä perheeltä jäätelöineen, lasten juomineen ja kahveineen  kaikkiaan yhteensä  € 84.00. Maut olivat puhtaita ja selkeitä sekä annoskoot sopivia. Palvelu oli ystävällistä ja luontevaa. Toivottavasti matkaamme ravintola Sinneen toisenkin kerran.  Ehkä seuraavalla kerralla lähempänä sijaitsevaan Helsingin Sinneen, vaikka Porvoossa on myös aina mukava vierailla.

Suosittelemme. Sinne kannattaa mennä!

Bistro Sinne Porvoo

P.S. Sipoossa ehdin myös omille metsäretkille Sipoon korpeen, kun muut laskivat ja hiihtivät. Metsässä oli jo kevättä ilmassa. Puro solisi hiljaisen metsän keskellä. Olipa satumaista!

Sipoonkorpi helmikuussa
Sipoonkorpi helmikuussa

Saatat tykätä myös