Bistrossa herkutellaan pienillä ja sievillä laskiaispullilla. Pullat täytetään vaniljalla ja sokerilla maustetulla kermavaahdolla ja vadelmahillolla. Minä tykkäisin myös mantelisesta laskiaispullasta, mutta nämä laskiaispullat on tehty nyt lasten makuun.

Nuorempi tyttäreni innostui tekemään laskiaisen iloksi kuvitusta blogiin. Hurjatipulla, vauhtitipulla ja herkkutipulla näyttää olevan hauskaa mäessä. Hurjasta vauhdista huolimatta pullatkin näyttävät pysyvän kyydissä.

Iloista laskiaista!

Pikkupullat ( noin 25 pientä laskiaipullaa)

3 dl maitoa
25 g hiivaa
1 kananmuna
1 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
6 dl vehnäjauhoja
100g pehmeää voita

Päälle/voiteluun:
kananmunaa
raesokeria/tomusokeria

Täytteeksi kermavaahtoa ja vadelmahilloa tai mantelimassaa

Valmistus:
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva maitoon. Lisää sokeri, kananmuna, kardemumma ja sokeri. Sekoita ja lisää vähitellen jauhot sekä loppuvaiheessa pehmeä voi. Alusta taikina kimmoisaksi taikinaksi.

Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi. Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle työtasolle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina sopivaan osiin.

Nosta pullat pellille kohoamaan. Voitele kohonneet pullat kananmunalla ja koristele raesokerilla.

Paista pikkupullia 225 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes pullat ovat kypsät.

Täytä kermavaahdolla, hillolla ja/tai mantelimassalla.