Crumble, eli kotoisammin marja-hedelmäpaistos on yksi suosikkijälkkärini. Se on helppo, nopea, muunneltavissa ja tietenkin niin herkullinen! Siihen löytyy melkein aina kaapista ainekset, jos tulee tarve saada jotain hyvää vaikka yllätysvieraille tai muuten vain makean hampaan kolotukseen apua. Itseäni vaivasi taas tuo jälkimmäinen…
Nyt pöydällä oli kolme erittäin kypsää nektariinia ja pakastimesta nappasin pussin pohjalle jääneet mustikat. Kuivakaapista löytyy aina kaurahiutaleita, jotka itselläni ovat melkein vakiona crumblessa. Lisäksi laitoin vähän kaurajauhoja ja mantelirouhetta voin ja fariinisokerin kanssa.
Nämä ainekset ovat nopeasti vuoassa, sitten vuoka uuniin ja pian saa herkutella! Jätski kruunaa lämpimän paistoksen!
Nektariini-mustikkacrumble (4- 5 annosta)
3 nektariinia
1 dl mustikoita
50 g voita
2 rkl fariinisokeria tai tavallista sokeria
1 dl kaurahiutaleita
1 rkl kaurajauhoja tai vehnäjauhoja
¾ dl mantelirouhetta
Valmistus:
1. Huuhtele nektariinit ja leikkaa lohkoiksi. Nosta lohkot voilla voideltuun vuokaan mustikoiden kanssa.
2. Sulata voi kattilassa, nosta kattila liedeltä ja sekoita sokeri, kaurahiutaleet, jauhot ja mantelirouhe mukaan.
3. Ripottele voi-kauraseos nektariinien ja mustikoiden päälle.
4. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.
5. Tarjoa vaniljajäätelön kera.
