Avainsana-arkisto: hedelmät

Kymmenen ihanaa smoothieta!

Alkuvuodesta tehosekoittimissa surisevat ihanan raikkaat ja piristävät smoothiejuomat, jotka valmistuvat vitamiinipitoisista ja värikkäistä marjoista sekä hedelmistä. Kokosin sinulle blogistani kymmenen erilaista smoothieta, joilla päivä lähtee energisesti käyntiin. Klikkaa alla olevista linkeistä suoraan resepteihin!

Appelsiini–banaani- kurkuma

Appelsiini-banaani-kurkumasmoothie

Appelsiini-inkivääri- tyrnismoothie

Appelsiini-inkivääri-tyrnismoothie

Avokado-pinaatti-limesmoothie

Avokado-pinaatti-limesmoothie

Inkivääri-mansikkasmoothie

Inkivääri-mansikkasmoothie

Karpalosmoothie

Karpalosmoothie

Avokado-marjasmoothie

Kauraisa avokado-marjasmoothie

Manteli-mustikkasmoothie

Manteli-mustikkasmoothie

Kiivismoothie

Piristävä ja raikas kiivismoothie

Porkkanasmoothie

Pirteä porkkanasmoothie

Puolukkasmoothie

Puolukkasmoothie

Surauta ja nauti!

Saatat tykätä myös

Mausteiset veriappelsiinit

Mausteiset veriappelsiinit

Sitrussesongin helmi on upea veriappelsiini, jonka C-vitamiinipitoisuus on vielä korkeampi kuin tavallisen appelsiinin. Niiden punertavuus vaihtelee. Tässäkin lautasella on eri sävyjä, osaa voisi luulla tavallisiksi appelsiineiksi. Veriappelsiinin sesonki on lyhyt, vain tammikuusta maaliskuuhun, joten punertavia appelsiineja kannattaa napata kaupasta mukaan NYT!

Mausteiset veriappelsiinit

Tein tällä kertaa veriappelsiineista mausteisen herkutteluversion. Maustuneet viipaleet sopivat mainiosti aamupuuron tai jugurtin päälle sekä ne ovat hyviä myös sellaisenaan.

Mausteiset veriappelsiinit

4 veriappelsiinia
½ dl vettä
1 kanelitanko
3 neilikkaa
½ tl vaniljajauhetta (esim. Urtekram)
minttua maun mukaan

Valmistus:

1. Puolita yksi veriappelsiini ja purista sen mehu. Laita mehu, vesi, kanelitanko ja neilikat kattilaan. Kuumenna ja keitä noin 10 minuuttia. Jäähdytä.
2. Leikkaa kuoriviipalet appelsiinien molemmista päistä. Leikkaa kuori ja valkoinen osa pois terävällä veitsellä appelsiinin muotoa seuraten.Viipaloi appelsiinit ohuiksi viipaleiksi.
3. Kaada liemi viipaleiden päälle. Ripottele päälle tuoretta minttua.
4. Nauti esimerkiksi sellaisenaan, puuron tai jugurtin kanssa.

Resepti: sovellettu versio David Frankiel & Luise Vindahl Green Kitchen Travels -kirjan reseptistä Kaneliset appelsiinit

Saatat tykätä myös

Koukuttavat uunihedelmät

Uunihedelmät oli mulle uusi juttu. Tai onhan sitä tehnyt esimerkiksi uuniomenoita, mutta miten sitä ei ole aikaisemmin ymmärtänyt ladata pellille tai vuokaan erilaisia hedelmiä lohkottuna samaan tapaan kuin uunijuureksia? Juureksia olen tosiaan paahtanut miljoona kertaa, mutta jatkossa paahdan myös hedelmiä. Yksinkertaista, mutta niin hyvää ja terveellistä!

Uunissa hedelmät paahtuvat ja makeutuvat entisestään, eikä lisämakeutusta juuri tarvita. Muutama lusikallinen hunajaa riittää. Uunihedelmät on aivan ihana ja terveellinen pelastus makean nälkään vaikka arkena, kun tekee mieli jotain hyvää.

Kotimaiset päärynät

Uunihedelmät ovat ihania sellaisenaan, esim. rapsakan granolan kera, mutta ne ovat näin syksyllä myös täydellinen lisuke puurolle tai jugurtille. Ihanan jälkkärin niistä saa tarjoamalla ne vaniljajätskin tai vaniljakerman kera, joka makeutettu ripauksella kookossokeria. Hedelmiä kannattaa vaihdella sesongin mukaan.

Minä jäin heti kerrasta koukkuun tähän hedelmäherkkuun ja tekisi jo mieli tehdä lisää!

Koukuttavat uunihedelmät

2 viikunaa
2 (kotimaista) päärynää
1 (kotimainen ) omena
½ dl puolukoita
½ rs kivettömiä viinirypäleitä
1 tl vaniljajauhetta, esim. Urtekram
1 tl appelsiinijauhetta ( tai luomu appelsiinin kuorta raastettuna)
1-2 rkl hunajaa tai agavesiirappia
pari nokaretta voita
½ appelsiini puristettuna

Valmistus:

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Pese hedelmät hyvin. Leikkaa viikunat viipaleiksi. Lohko omenat ja päärynät. Puolita viinirypäleet.

Nosta hedelmät ja puolukat vuokaan. Mausta vaniljalla, appelsiinijauheella, appelsiinimehulla ja hunajalla. Pudota päälle lopuksi muutama nokare voita.

Paahda uunissa 30 minuuttia.

Päälle voit halutessasi ripotella rapsakkaa granolaa, esimerkiksi Paulunsin omena-kaneligranolaa. Se antaa kivaa tekstuuria annokseen.

Maistuvat lämpiminä, huoneenlämpöisenä tai jääkaappikylminä.

Reseptin idea löytyi Viola Adamssonin Puuroa ja mysliä kirjasta

Saatat tykätä myös