Arkistot kuukauden mukaan: marraskuu 2015

Siemenmysli-marjasmoothie

Siemenmysli-marjasmoothie
Siemenmysli-marjasmoothie

Smoothieni on saanut uuden ihanan kuitu- ja proteiinilisäyksen. Bongasin puodista viime viikolla Vavesaaren siemenmyslin, joka on ilmaantunut kauppoihin syksyn aikana. Se on herkkua jugurtin ja marjojen kanssa, mutta siitä pyöräyttää myös mainion smoothien.

Valmistamassani siemen-marjasmoothiessa on myös viikunaa ja kanelia. Ne antavat siihen ihanaa mausteisuutta ja sopivat syksyn makumaailmaan. Tämä smoothie voisi sopia kivasti myös isänpäivän aamuun? 🙂

Siemenmysli-marjasmoothie (yhdelle)

1 dl (jäisiä) puolukkaa
1 dl (jäisiä) mansikoita
2 dl rahkajuomaa
1 dl kauramaitoa
½ dl siemenmysliä ( Vavesaari) tai siemeniä, kauraa maun/kuivakaapin tilanteen mukaan
1 puolikuivattu viikuna pieniksi paloiksi leikattuna
½ tl kanelia
ripaus vaniljaa
1-2 tl hunajaa/ maun mukaan
1 rkl limetin mehua

Valmistus:

Laita kaikki ainekset blenderiin ja aja juoma tasaiseksi.

Kurpitsa-parmankinkkurullat

Kurpitsa-parmankinkkurullat
Kurpitsa-parmankinkkurullat

Melonimaisesta sweet berry myskikurpitsaa oli ihan pakko maistaa myös parmankinkkuun kääräistynä. Makea kurpitsa ja suolainen parmankinkku on täydellinen pari yhdessä.

Tein vain pienen satsin, koska loput kurpitsasta meni salaattiin. Sen vuoksi alla olevassa ohjeessa ei ole määriä, joten tee oman tarpeesi mukaan. Sweet berryä ei tarvitse kauan kypsentää uunissa. Jos käytät muuta kurpitsaa, niin huomioi kypsennysaika lajikkeen mukaan.

Maistuvaa marraskuuta!

Kurpitsa-parmankinkkurullat

(sweet berry) myskikurpitsaa
suolaa ja mustapippuria
chilimaustetta
öljyä
parmankinkkua
tuoretta minttua tai basilikaa
hyvää balsamicoa

Valmistus:

Kuori kurpitsa ja leikkaa lohkoiksi. Laita palat leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle ja pirskota päälle öljyä ja ripota suolaa, pippuria ja chili. Paahda 200 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia, kunnes kurpitsat ovat kypsiä.

Anna lohkojen hetki jääähtyä ja kääräise lohkot parmankinkkukääreeseen. Valuta päälle vähän balsamicoa ja ripsi päälle mintun lehtiä.