Avainsana-arkisto: siemenet

Siemenmysli-marjasmoothie

Juomia, , ,

Siemenmysli-marjasmoothie
Siemenmysli-marjasmoothie

Smoothieni on saanut uuden ihanan kuitu- ja proteiinilisäyksen. Bongasin puodista viime viikolla Vavesaaren siemenmyslin, joka on ilmaantunut kauppoihin syksyn aikana. Se on herkkua jugurtin ja marjojen kanssa, mutta siitä pyöräyttää myös mainion smoothien.

Valmistamassani siemen-marjasmoothiessa on myös viikunaa ja kanelia. Ne antavat siihen ihanaa mausteisuutta ja sopivat syksyn makumaailmaan. Tämä smoothie voisi sopia kivasti myös isänpäivän aamuun? 🙂

Siemenmysli-marjasmoothie (yhdelle)

1 dl (jäisiä) puolukkaa
1 dl (jäisiä) mansikoita
2 dl rahkajuomaa
1 dl kauramaitoa
½ dl siemenmysliä ( Vavesaari) tai siemeniä, kauraa maun/kuivakaapin tilanteen mukaan
1 puolikuivattu viikuna pieniksi paloiksi leikattuna
½ tl kanelia
ripaus vaniljaa
1-2 tl hunajaa/ maun mukaan
1 rkl limetin mehua

Valmistus:

Laita kaikki ainekset blenderiin ja aja juoma tasaiseksi.

Gluteeniton herkkumysli tattarilla, mangolla, pähkinöillä ja kookoksella

Aamupalat, , , , , , , ,

Tattarimysliä
Tattarimysliä

Gluteenittomien blinien jälkeen on vuorossa gluteeniton myslikokeilu. Muistin, että kaapissani oli avattu tattarihiutalepaketti. Syksyllä söin joinain aamuina tattaripuuroa, mutta en oikein päässyt sen makuun. Olisivatko tattarihiutaleet myslissä parempia?

Myslissä tattari ei maistu niin vahvana kuin puurossa. Se on itseasiassa aika huomaamattomassa roolissa. Johtunee siitä, että olen upottanut mysliin paljon muutakin: kuivahedelmiä, kookoshiutaleita, pähkinöitä ja siemeniä. Kookos, mango ja banaani tuovat tattarimysliin ihanan eksoottisen makean vivahteen.

Tattarimysli
Tattarimysli

Joulun jälkeen meillä oli usein tarjolla Maurin mahtavaa mysliä. Se on todella hyvää, mutta vaihtelunhaluisena tykkään myös varioida myslejä. Tämä oli hyvä kokeilu. Tattarihiutalelaatikko tyhjenee tähän mysliin aivan varmasti.

Hedelmäinen tattarimysli

2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä tai kookosöljyä
1-2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
5 dl tattarihiutaleita
½ dl auringonkukansiemeniä
½ dl kurpitsansiemeniä
4 rkl kookoshiutaleita

½ dl saksanpähkinöitä rouhittuna
½ dl pekaanipähkinöitä rouhittuna
½ dl kuivattua mangoa
½ dl kuivattua banaania

Sekoita tattarihiutaleet ja siemenet vadissa. Lisää siirappi ja öljy. Sekoittele hyvin ja kaada uunipellille.

Paahda 150 asteessa noin 30minuttia . Kääntele 10minuutin välein.

Pilko kuivahedelmät ja rouhi pähkinät.

Laita paahtamisen jälkeen hedelmät ja pähkinät sekaan.

Säilytys kannellisessa rasiassa.

Säilyvyys noin 1-2 viikkoa.