Aihearkisto: Aamupalat

Kurpitsasmoothie

Aamupalat, Juomia, , , ,
Kurpitsasmoothie
Kurpitsasmoothie

Luulen,että perheelläni saattaa olla edessä kurpitsainen syksy. Höyrähdän tasaisin väliajoin jostain sesongin kasviksesta ja sitten homma lähtee niin sanotusti lapasesta…

Tein ison satsin kurpitsasosetta eli laitoin kotimaisen kolmen kilon talvikurpitsan lohkottuna kuorineen, mutta siemenet poistettuna uuniin. Vähän rypsiöljyä ja pieni ripaus suolaa pintaa. Paahdoin uunissa niin kauan, kunnes kurpitsan liha oli pehmeää. Sitten kuorin ja soseutin sen.

Kurpitsasmoothie
Kurpitsasmoothie

Sose on nimittäin mukavan monikäyttöistä tai sen voi pakastaa rasioissa talven varalle. Muutaman desin kauniin keltaista kurpitsasosetta upotin heti seuraavana päivänä tähän ihastuttavan syksyn makuiseen smoothieen.

Ihanaa syyskuuta!

Kurpitsasmoothie ( yksi iso tai kaksi pientä)

2 dl kurpitsasosetta
2 banaania ( jäisinä viipaleina)
¾ dl turkkilaista jugurttia
1 rkl sitruunan mehua
½ tl kanelia
½ tl inkivääriä
(jääkuutioita, jos banaanit huoneenlämpöisiä)

Valmistus:

Surauta kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi juomaksi.

Nauti!

Snickers-kaurapuuro a´la Maukka

Aamupalat, , ,

Snickers-kaurapuuro
Snickers-kaurapuuro

Bistroon tuli yllättäen puuropäivät – uusi puuromaku on taas kokeilussa! Kuulin nimittäin ensimmäistä kertaa snickers-puurosta. Luulin sitä ensin vitsiksi, mutta veljeni kookos-kaurapuuron kommentointi olikin täyttä totta.

Puuroon ei onneksi upoteta sitä makeaa suklaapatukkaa, vaikka nimi siihen suuntaan viittaakin (tai eihän sitä tiedä, ehkä se vasta herkkua onkin! ). Pähkinäinen ja suklainen maku saadaan paremmista raaka-aineista : makeuttamattomasta maapähkinävoista ja tummasta suklaasta. Suolankin velipoika korvaa tilkalla oliiviöljyä ja luulen, että hänen puurossa käyttämä suklaa on vähintään 90 % tummaa suklaata. Minä valitsin vähän miedomman eli 70 % suklaan, kun en ole aina ihan niin tumman suklaan ystävä ja minun puurossa oli himalajan suolalla maustettua maapähkinävoita.

Snickers-kaurapuuro
Snickers-kaurapuuro

Pähkinäinen puuro on erityisen herkullista marjojen kera. Kuvassa näkyy punaviinimarjoja, mutta lautasella lopulta upotin joukkoon paljon mustikoita. Nam, tuli hyvää!

Snickers-kaurapuuro a´la Maukka (kahdelle)

2 dl (isoja) kaurahiutaleita
4 dl vettä
2 rkl (sokeroimatonta) maapähkinävoita
½ kypsä banaani survottuna
1 rkl oliiviöljyä

tummaa suklaata maun mukaan raastettuna
marjoja tai/ja hedelmiä

Valmistus:

Kuumenna vesi kiehuvaksi. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja alenna lämpöä. Anna puuron hautua hiljalleen kannen alla välillä sekoittaen noin kymmenen minuuttia. Sekoita lopuksi mukaan maapähkinävoi, survottu banaani ja oliiviöljy.

Raasta lautasella päälle tummaa suklaata ja tarjoa marjojen ja hedelmien kera.

Kookos-kaurapuuro

Aamupalat, , , ,
Kookos-kaurapuuro
Kookos-kaurapuuro

Kookos-kaurapuuro on ihanaa! Siitä tykkää, vaikka ei olisi edes aamupuurofani. Puurohan olisi täydellistä päivän alkuun, mutta meillä puuro nautitaan useimmiten kevyeksi lounaaksi. Aamulla on suorastaan mahdoton poiketa totutuista kahvista, juustoleivästä ja luonnonjugurtista marjojen kera. Paitsi välillä teen smoothieta, kun lapsetkin tykkäävät.

Tämä puuro on aivan täydellistä herkkua syö sen sitten aamiaiseksi, lounaaksi tai milloin tykkää. Idean tähän kookospuuroon sain Max 30 min kirjasta ja etenkin tuo kananmuna oli kiva lisäys. Lisään monesti myös smoothieen yhden keltuaisen, koska yhtälailla juomiin, kuten puuroonkin kananmuna antaa mukavaa täyteläisyyttä.

Marjat, hedelmät, suolattomat pistaasipähkinät, kookoslastut, limetin mehu ja vaahterasiirappi kruunaavat minun kookos-kaurapuuroni. Millä sinä viimeistelet sinun puurosi?

Kookos-kaurapuuro (noin 3-4 annosta)

2 dl kaurahiutaleita
½ dl kauraleseitä
2 dl kookosmaitoa
4 dl vettä
suolaa
kananmuna

Lisäksi:

marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, limetin mehua,vaahterasiirappia…

Valmistus:

Kuumenna vesi ja kookosmaito kiehuvaksi. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja leseet ja alenna lämpöä. Anna puuron hautua hiljalleen kannen alla välillä sekoittaen noin kymmenen minuuttia. Mausta suolalla ja sekoita joukkoon kananmuna.

Tarjoa puuro hedelmien, pähkinöiden ym. herkkujen kera.