Avainsana-arkisto: mango

Mangomousse

Mangomousse

Aurinkoista sunnuntaipäivää! Tänään on nautittu aurinkoisesta kevätpäivästä, kun eilen yllätti lumipyry. Vanha sanonta ”kevät keikkuen tulevi” osuu hyvin näihin lähipäiviin. Aurinkoinen on myös tämä mangojälkkäri. Se on superhelppo valmistaa ja mukava pieni piristys ruoan päätteeksi.

Mangomousse

Mangomousse (5 pientä annosta)

1 pussi (300g) pakastemangokuutioita tai tuoretta mangoa
1 dl turkkilaista jugurttia
½ dl sokeria
2 liivatetta
½ tl vaniljajauhetta
1 dl kuohukermaa

Valmistus:

1. Ota mangot vähän aikaisemmin hieman sulamaan.
2. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
3. Vatkaa kerma vaahdoksi.
4. Surauta sauvasekoittimella puolikohmeiset mangokuutiot, jugurtti, sokeri ja vanilja tasaiseksi.
5. Kiehauta tilkka vettä ja lisää sinne puristetut liivatelehdet.Sekoita.
6. Valuta liivateliemi ohuena vanana mango-jugurttiseokseen ja sekoita hyvin.
7. Sekoita joukkoon vielä kermavaahto.
8. Annostele suoraan kuppeihin ja laita ne peitettynä jääkaappiin jähmettymään 2-3 tunniksi.
9. Koristele mieluisilla/saatavilla olevilla hedelmillä tai marjoilla. Tässä appelsiinia ja pakastevadelmaa.
10. Nauti!

Mango-tyrnismoothie

Mango-tyrnismoothie

Viikonloppuna ja mahdollisuuksien mukaan välillä myös arkena on ihana surauttaa raikas ja piristävä smoothie päivää virkistämään. Tällä kertaa smoothien päätähtenä on makeita mangokuutioita ja kirpeää tyrnimehua, joiden yhdistelmä syntyy tasapainoinen juoma, makujen ääripäät leikkautuvat pois. Ja samallahan voisi ajatella, että kun viikonloppuaamun aloittaa terveellisesti, niin illalla voi taas vähän herkutella eli tässä on aineksia monenlaisiin balanssiin!

Mango-tyrnismoothie

Sesongin appelsiini tehostaa juomaan aurinkoista tunnelmaa ja se sopii viipaloituna kivasti koristamaan lasin reunaa sekä tietenkin olen puristanut smoothieen yhden appelsiinin vitamiinpitoisen mehun. Lisäksi minulla löytyi kaapista mehiläisen siitepölyä ja edellisenä viikonloppuna ostetun ruukkusalaattiorvokin kukat kukkivat edelleen. Niillä oli kiva jatkaa aurinkoista energiaa säteilevän smoothien koristelua!

Mukavaa viikonloppua!

Mango-tyrnismoothie (2- 3 annosta)

1 ps (300g) pakastemangoa
1 banaani
½ dl tyrnimehua (esim. Kaskein)
1 appelsiini puristettuna
2 dl vaniljajugurttia ( esim. Arla luonto +) tai kaurajugurttia, niin saat vegaanisen version

Valmistus:

Laita kaikki ainekset korkeaan kulhoon ja aja sauvasekoittimella sileäksi tai käytä tehosekoitinta.

Skål!

Mango-tyrnismoothie

Puolukka-mangosmoothie

Puolukka-mangosmoothie

Katselen välillä blogin vanhoja reseptejä ja kuvia. Kuvat ovat usein karmivia ja ihana huomata, että jotain kehitystä on tapahtunut, vaikka vielä pitäisi kehittyä kuvaamisessa paljon lisää. Resepteistä näkee, että silloin tuli rönsyiltyä enemmän kuin tänä päivänä. Esimerkiksi kolmen vuoden takaiseen puolukka-mangosmoothieen olen työntänyt kaikenlaista. Toki smoothieen voi lisätä monenlaista mukaan, mutta yhä useammin olen tullut tulokseen: vähemmän on enemmän.

Puolukka-mangosmoothie

Sen vuoksi päätin uudistaa vanhan reseptin kolmen raaka-aineen smoothieksi. Simppeli ja selkeä sekä maistuu paremmalta kuin edellinen. Näin jälkeen päin katsottuna vanha smoothie näyttää aivan kummalliselta versiolta!

Puolukka-mangosmoothie

1 (jääkaappikylmä) syöntikypsä mango
1 dl jäisiä puolukoita
1 dl kauramaitoa tai maitoa ( myös jugurtti hyvä vaihtoehto)

Valmistus:

Laita kaikki ainekset blenderiin ja surauta juoma tasaiseksi.