Pienen säätämisen jälkeen syntyi taivaallisen makuinen puolukkasmoothie! Avokado ja piimä tekevät siitä kermaisen pehmeän. Muutama kuivattu taateli, pieni banaanin pala ja tilkka hunajaa antavat sen tarvittavan makeuden. Mausteeksi ripaus vaniljaa ja kanelia!
Puolukka-avokadosmoothie
Ah, tää on niin mun lempijuoma – vaaleanpunainen unelma!
Luulen,että perheelläni saattaa olla edessä kurpitsainen syksy. Höyrähdän tasaisin väliajoin jostain sesongin kasviksesta ja sitten homma lähtee niin sanotusti lapasesta…
Tein ison satsin kurpitsasosetta eli laitoin kotimaisen kolmen kilon talvikurpitsan lohkottuna kuorineen, mutta siemenet poistettuna uuniin. Vähän rypsiöljyä ja pieni ripaus suolaa pintaa. Paahdoin uunissa niin kauan, kunnes kurpitsan liha oli pehmeää. Sitten kuorin ja soseutin sen.
Kurpitsasmoothie
Sose on nimittäin mukavan monikäyttöistä tai sen voi pakastaa rasioissa talven varalle. Muutaman desin kauniin keltaista kurpitsasosetta upotin heti seuraavana päivänä tähän ihastuttavan syksyn makuiseen smoothieen.
Ihanaa syyskuuta!
Kurpitsasmoothie ( yksi iso tai kaksi pientä)
2 dl kurpitsasosetta 2 banaania ( jäisinä viipaleina) ¾ dl turkkilaista jugurttia 1 rkl sitruunan mehua ½ tl kanelia ½ tl inkivääriä (jääkuutioita, jos banaanit huoneenlämpöisiä)
Valmistus:
Surauta kaikki ainekset blenderissä tasaiseksi juomaksi.
Puhtikaura on kotimaisen kauran ytimestä valmistettua täysjyväkaurajauhetta. Parhaiten se toimii smoothiena, juomana tai juotavana kaurapuurona. Puhtikaurasta saa pitkäkestoista energiaa, jonka vuoksi se sopii mainiosti treenijuomaksi, aamupalaksi tai välipalaksi. Lisäksi kaura on tunnetusti lempeä vatsalle, joten se hellii myös suolistoa. Hedelmien ja kotimaisten marjojen kera puhtaasta puhtikaurasta syntyy sellainen superfoodieiden juoma, että en heti parempaa voimajuomaa keksi!
Kesäinen hedelmä-marjasalaatti
Smoothieita toivotaan meillä usein aamiaisella tai välipalaksi. Juoman muodossa marjoista saakin hyvän vitamiinitujauksen päivään. Nyt smoothie petraantuu entisestään, kun siihen lisätään mukaan kylläisenä pitävää puhtikauraa eli tulee huomaamatta kaurapuurokin samalla kertaa. Smoothiessa on mukana myös kermaisen pehmeää avokadoa, joten nälkä pysyy tällä juomalla varmasti hetken aikaa loitolla.
Kesäinen hedelmä-marjasalaatti
Kotimaiset metsämustikat ja puutarhavadelmat ovat myös saapuneet kauppaan. Smoothien seuraksi kesäaamiaiselle valmistetaan kaunis marja- hedelmäsalaatti, joka maustetaan limetin mehulla, hunajalla ja mintun lehdillä. Kesänmakuinen salaatti on helppo ja nopea tehdä inkiväärisen mustikkapuhtijuoman kaveriksi.
Inkivääri-mustikkapuhti
Kyllä kesästä on helppo ottaa ilo irti näiden superihanien makujen kautta!
Pese persikat ja omenat. Kuori banaani ja kiiwit. Kuutioi kaikki hedelmät ja yhdistä ne marjojen kanssa samaan kulhoon. Purista päälle limetin mehu, valuta päälle hunajaa ja nypi mintun lehtiä päälle.
