Avainsana-arkisto: marjat

Vohvelit

Viikonloppu lähestyy! Mitä jos tekisi perjantai tai lauantai iltana ihanan värikkään hedelmäsalaatin ja vohvelitaikinan aamua odottamaan?

Sitten vaan paistelisi aamulla rapeita vohveleita ja nauttisi raikkaan hedelmäsalaatin & kermavaahdon kera.

Vohvelit (n. 8 kpl)

4 dl maitoa (tai kauramaitoa)
1 dl kivennäisvettä
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl spelttijauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl vaniljajauhetta
2 rkl sokeria
2-3 rkl voita sulatettuna + 1 rkl rypsiöljyä

erilaisia hedelmiä ja marjoja oman maun mukaisesti pilkottuina
kermavaahtoa

1. Riko kananmunat kulhoon ja mittaa nesteet päälle.
2. Vispaa seosta kunnes kananmunien rakenne on kokonaan rikki.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vähitellen seoksen joukkoon koko ajan vispaten.
4. Anna taikinan turvota peitettynä jääkaapissa yön yli tai vähintään 30 min.
5. Lisää sulatettu voi ja öljy.
6. Kuumenna vohvelipannu ja aloita paistaminen.
7. Tarjoile vohvelit heti lämpimina hedelmäsalaatin ja kermavaahdon tai hillojen ja kermavaahdon/jäätelön kera.

Resepti on julkaistu aikaisemmin Bistroemon Instagramissa ja löydettävissä edelleen sieltäkin. 

Mansikka-vadelmasmoothie suklaakannella

Mansikka-vadelmasmoothie suklaakannella

Kyllä joskus aamusmoothiet kaipaavat suklaata, joten raikas mansikka-vadelmasmoothie kuorrutettiin tänä aamuna ihanalla suklaakannella! Enemmän tässä ehkä korostuu vadelman maku ja se on kyllä yksi suosikkimarjani suklaan kanssa.

Mansikka-vadelmasmoothie suklaakannella

Kansi tehdään sulatetusta suklaasta. Yhdistelin vähän vaaleaa ja tummaa suklaata eli tässä versiossa on noin 50 % suklaata. Jos kannesta tulee kovin paksu, niin sen murtaminen lusikalla on hieman vaikeampaa. Toisen smoothien kansi murtui nimittäin varsin helposti, kun toinen vaati vähän enemmän työtä, mutta kyllä sekin murtui!

Mansikka-vadelmasmoothie suklaakannella

Tämä oli hauska ja herkullinen aamusmoothie, jonka idean tyttäreni oli nähnyt somessa!

Mansikka-vadelmasmoothie suklaakannella (2 annosta)

2 dl jäisiä mansikoita
2 dl jäisiä kotimaisia vadelmia
1 banaani viipaloituna
½ dl oatly vadelmajugurttia
1 veriappelsiininmehu puristettuna

Kuorrute:

3 riviä mieluisaa suklaata

Koristelu:

marjoja, pähkinöitä jne…

Valmistus:

1. Aja smoothien ainekset tasaiseksi tehosekoittimella. Saa olla paksu koostumus.
2. Sulata suklaa mikrossa ja valuta tasaisesti smoothien päälle. Tasoita nopeasti, koska suklaa kovettuu vauhdilla kylmän smoothien päällä.
3. Koristele.
4. Nauti!

Karpalovispi & kaneli-vaniljakerma

Karpalovispi & kaneli-vaniljakerma

Erilaiset puurot ovat ihania joulun aikaan, aamupalana tai jälkiruokana. Tämä kuohkea karpalovispi edustaa enemmän sitä jälkiruokaosastoa, ainakin kaneli-vaniljakermavaahdon kera, mutta kylmän maidon kanssa se maistuu tietty aamullakin.

Karpalovispi & kaneli-vaniljakerma

Vispipuuro on ikuinen kestosuosikkini ja se maistuu minulle myös puolukoilla tai kesäaikaan tykkään keittää raparperivispiä. Kanelinen kermavaahto aateloi siitä jouluisen jälkkärin.

Karpalovispi & kaneli-vaniljakerma

4 dl karpaloita ( tai puolukoita)
2 1/2 dl spelttimannaa tai tavallista mannaa
2 dl sokeria
1 l vettä

Valmistus:

1. Kuumenna vesi ja lisää karpalot. Keitä noin 15 minuuttia.
2. Vispaa joukkoon mannajauhot ja sokeri. Keitä noin 10 minuuttia, sekoittele samalla.
3. Jäädytä ja vatkaa kuohkeaksi.

Kaneli-vaniljakerma

2 dl kuohukermaa
2 rkl tomusokeria
1 tl kanelia
1 tl vaniljajauhetta

Valmistus:

1. Vatkaa kerma vaahdoksi.
2. Vispaa joukkoon sokeri, kaneli ja vanilja.