Hyvää torstaita!

Pitkästä aikaa – tässä on yksi kestolemppari: mangoa ja inkiväärisiä & valkosipulisia katkarapuja nuudeleiden kera. Koukuttavan hyvää ruokaa!

Katkarapu-mangonuudelit

rypsiöljyä
1 rkl raastettua inkivääriä
2 valkosipulia hienonnettuna
2 kevätsipulia hienonnettuna
1 tl chili-valkosipuliseesamiöljyä
1 pussi isoja katkarapuja
1 rkl soijaa
1/2 limetin mehu
(Lime) mustapippuria

Valmistus:
1. Kuumenna öljy pannulla. Lisää kevätsipulin valkoiset osat, raastettu inkivääri, hienonnettu valkosipuli ja chili-valkosipuliseesamiöljy. Kuullota hetki.
2. Lisää katkaravut ja paista 1-2 minuuttia.
3. Mausta soijalla, limellä, mustapippurilla ja lisää lopuksi kevätsipulin vihreät osat.

Lisäksi:
– keitettyä nuudelia
– mango kuutioituna
– tuoretta korianteria
– avokadoa kuutioituna
– paahdettuja seesamin siemeniä
– soijaa & valkosipuli-chiliseesamiöljyä

Lisää kulhoon kaikkia ainesosia ja nauti.

Repsepti on julkaistu aikaisemmin Instagramissa #bistroemo