Avainsana-arkisto: pinaatti

Pinaattikeitto on vartissa valmis

Pinaattikeitto

Pinaattikeitto on arjen mahtava pika- ja voimaruoka. Kotimaisesta pakastepinaatista tehty soppa on valmis noin vartissa. Maukas ja lämmittävä keitto maistuu talvisena lounaana tai kevyenä illallisena.

Pinaattikeitto
( 3- 4 annosta)

50 g voita
1 pieni sipuli kuorittuna ja hienonnettuna
¾ dl vehnäjauhoja
8 dl punaista maitoa
1 (ps) 150 g pakastepinaattia
1 tl suolaa
½ mustapippuria rouhittuna
ripaus muskottipähkinää

Valmistus:

1. Sulata rasva kattilassa ja lisää sipuli. Sekoita joukkoon vehnäjauhot.
2. Lisää maito parissa erässä ja lopuksi pinaatti. Kuumenna kiehuvaksi ja anna porista hiljalleen välillä vispilällä sekoitellen.
3. Aja hienoksi sauvasekoittimella ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
4. Tarjo keitto keitettyjen kananmunien ja ruisleivän kera.

Saatat tykätä myös

Härkis-pinaattimunakas

Härkis-pinaattimunakas
Härkis-pinaattimunakas

Härkiksestä on tullut ihan hämmästyttävän suosittua. Sen huomaa muun muassa uutisista, blogistani ja kaupan ajoittain tyhjästä Härkis-hyllystä. Meilläkin syödään silloin tällöin härkistä. Nyt kokeilin sitä munakkaaseen pinaatin kera. Maistuvan härkis-pinaattimunakkaan rinnalle sopi oivallisesti tomaatti-basilikasalsa.

Härkis-pinaattimunakas

paistamiseen öljyä ja voita
1 valkosipulinkynsi kuorittuna ja hienonnettuna
½ pkt härkistä
pari reilua kourallista baby -pinaattia

4 kananmunaa
4 rkl maitoa
½ tl paprikamaustetta
mustapippuria
ripaus suolaa

Lisäksi: murustettua fetaa ja seuraksi sopii myös mainiosti raikas tomaatti-basilikasalsa

Valmistus:

Sekoita kulhossa munat, maito ja mausteet.

Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja nokare voita. Kuullota ensin valkosipuli hetki ja lisää sitten härkis. Paista muutama minuutti ja lisää pinaatti. Hetken paistamisen jälkeen voit lisätä munakasseoksen. Paista sen aikaa, että munakas hyytyy.

Saatat tykätä myös

Pinaatti-tattariohukaiset & puolukkasurvos (gluteeniton)

Tattari-pinaattiohukaiset & puolukkasurvos(gluteeniton)
Pinaatti-tattariohukaiset & puolukkasurvos (gluteeniton)

Innostuin kokeilemaan gluteenittomia pinaattiohukaisia ja tein pinaattiohukaiset tällä kertaa tattarijauhoista. Tattari-pinaattilettujen valmistus on yhtä helppoa kuin tavallisten, mutta tattarin vivahteen maistaa letuista. Osan tattarijauhoista voikin korvata esimerkiksi gluteenittomalla jauhoseoksella, jos kovin vierastaa tattarin makua.

Vaahterasiirapilla makeutettu puolukkasurvos on ihanaa maukkaiden lettujen kera.

Pinaatti-tattariohukaiset

5 dl kauramaitoa tai muuta maitoa
80 g (baby) pinaattia
3 dl tattarijauhoja
3 kananmunaa
ripaus muskottia
½ tl suolaa
1 rkl sulaa voisulaa

paistamiseen voita

Valmistus:

Surauta pinaatti ja maito sauvasekoittimella sekaisin.

Vispaa pinaattimaito ja jauhot hyvin sekaisin. Lisää munat ja vispaa taas reippaasti. Mausta.

Anna taikinan turvota jääkapissa vähintään 30 minuuttia. Lisää voisula.

Paista ohukaiset voissa pannulla.

Tarjoa ohukaisten kanssa vaahterasiirapilla makeutettua puolukkasurvosta.

Saatat tykätä myös