Suomalaisten villiyrttien kausi on parhaimmillaan. Sen kunniaksi blogissa arvotaan nyt Sami Tallbergin Villiyrtti keittokirjan uusin painos, joka sisältää 75 eri villiyrttiä. Kirja kertoo jokaisesta villiyrtistä kasvikohtaisen tiedon, kuvan ja oman sesongin mukaisen reseptin.
[contesthopper contest=”4713″]
Sami Tallberg on keittiömestari ja suomalaisten villiyrttien asiantuntija, joka on jo vuosia hyödyntänyt villiyrttejä ruoanlaitossa niin työskennellessään ravintoloissa kuin omassa kotikeittiössään. Kävin aikoinaan monen kerrat syömässä Töölössä Ravintola Careliassa Tallbergin ollessa siellä keittiömestarina. Silloin innostuin villiyrttien upeasta makumaailmasta ja kirjan myötä niiden hyödyntämisestä myös itse. Voinkin aidosti suositella, että tässä on hyvä opas villiyrttien tunnistamiseen, poimiseen ja ruoanvalmistukseen.
Rakastan luonnossa liikkumista. Kerään kasveja, marjoja ja sieniä. Kirjan avulla olen oppinut tunnistamaan monia villiyrttejä ja samalla huomannut miten moni niistä sopii ruoanvalmistukseen. Silmäni aukenivat myös ihan oman pihapiirin villiyrttien runsaalle määrälle. Meidänkin pihalta löytää esimerkiksi vuohenputkea, mukulaleinikkiä, peltokäenkaalia, ruoholaukkaa, niittysuolaheinää, pihasauniota, keto-orvokkeja, voikukkaa ja nokkosta.
Kirjan ruokaohjeista erittäin monet ovat helposti toteutettavissa. Selkeän kasvikohtaisen reseptin lisäksi, joka kasville annetaan monia muita käyttövinkkejä. Kirjan avulla jokainen onnistuu varmasti kokkaamaan suomalaisen puhtaan luonnon villeistä antimista.
Sain kirjan kustantajalta, mutta maltan luopua siitä, koska teos löytyy jo hyllystäni. Loistava villiyrttikirja on ilo antaa jollekin onnekkaalle blogini lukijalle! Onnea arvontaan!
Kiitos kustantajalle kirjasta!
Voit osallistua arvontaan myös kommentoimalla tätä artikkelia perjantaihin 5.6.2015 klo 23.59 mennessä.
