Joulu ja vuodenvaihde ovat meillä yhtä juhlaa, kun samaan syssyyn osuu myös tyttären ja pojan synttärit. Aikaisempina vuosina kaverisynttäreitä on juhlittu kotona, mutta nyt lähdimme lasten kanssa leffaan. Marraskuisella Lontoon matkalla Paddington hurmasi meidät ja päätimme, että pidetään leffasynttärit. Paddington leffa kun sopii kivasti niin tytöille kuin pojille.
Leffasynttäreille tarjoilu ( limut, popparit ja namit) tulee Tennispalatsista, mutta jostain syystä he ovat jättäneet pois pienen suolaisen syötävän. Tarjouksessa olleet hodarit eivät sitten onnistuneet, mutta sain luvan tuoda omia tarjottavia osittain paikalla. Juhlatilaan tullaan tuntia aikasemmin ennen leffan alkua, niin siinä on kiva nauttia pientä syötävää.
Kana maistuu usein lapsille, joten päätin tehdä kanawrapit. Wrapissä oli raikkaat täytteet. Kanan lisäksi tuli rapsakkaa salaattia, mehukasta ananasta, minttua, persiljaa, pehmeää avokadoa ja juustoraastetta. Ne maistuivat hyvin lapsille.
Ensimmäinen tunti juhlatilassa meni nopeasti, kun lahjat jaettiin ja sitten söimme wrapit. Pirtsakka ja kiva synttäriemäntä Katja oli apunamme ja johdatti joukon lopuksi teatterisaliin hieman ennen muuta yleisöä. Sankarit ja vieraat tuntuivat nauttivan leffasynttäreiden tunnelmasta ja perjantai-ilta vierähti iloisten lasten seurassa vauhdilla.
Kanawrapit
24 täysjyvä tortillaa
600 g kanan rintafileitä
maapähkinäöljyä
1-2 tl currya
½ tl chiliä
1 paprikajauhetta
1 tl korianteria jauhettuna
suolaa ja mustapippuria myllystä
1 rkl sitruunaa
1 kermaviili
3 avokadoa
3 purkkia ananaspaloja
2 jäävuorisalaattia
1 ruukku minttua
1 ruukku lehtipersiljaa
150 g juustoraastetta
Valmistus:
Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi. Kaada kuumalle pannulle öljyä ja kippaa kanakuutiot sinne. Mausta ja paista kypsäksi. Jäähdytä.
Leikkaa avokado kuutioiksi ja ananaskuutiot kannattaa myös vähän pienentää. Revi salaatti pieneksi .
Täytä tortillat. Sipaise pohjalle kermaviiliä. Laita täytteet tortillan alareunaan ja rullaa tortilla tiukaksi kääröksi. Leikkaa rullat keskeltä kahtia viistosti.
Kääri wrapit voipaperiin.
