Verigreippi-avokadosmoothie Verigreippi täydentää taivaallisesti avokadon makua vai sitten toisten päin? Ihan miten vaan, mutta näistä kahdesta sesonkihedelmästä syntyy piristävä juoma talvisateiden keskellä. Makeuttajaksi laitoin vähän jäisiä banaaniviipaleita, mansikoita ja hunajaa. Lopputuloksena on kermaisen pehmeä juoma, johon verigreippi antaa hyvää särmää.
Kippis vaikka sen kunniaksi, että Kananpoikien Bistro täytti eilen komeat 2-vuotta! 🙂
Verigreippi-avokadosmoothie ( yksi annos)
½ -1 verigreippi puristettuna ( noin 1 dl mehua) ½ avokado kuori ja kivi poistettuna ½ (jäinen) banaani viipaleina 2-3 (jäistä) mansikkaa tilkka luonnonjugurttia ½ tl hunajaa
Valmistus:
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi juomaksi.
Talvella on ihana lähteä retkelle ja pakata mukaan lämmintä juotavaa sekä jotain pientä syotävää. Olen onnekas, kun saan asua lähellä luonnonkaunista Vartiosaarta. Aina talven ja jäiden tullen suuntaan usein sinne kävelemään ja nauttimaan saaren lumoavan kauniista luonnosta. Toivon edelleen, että Helsinki ymmärtää säästää kauniin saaren myös jälkipolville, eikä tuhoa sen ainutlaatuista luontoa rakentamalla sinne asuntoja 7000 ihmiselle.
Luminen luontopolku Vartiosaari
Itse olen saaressa kulkenut jo lapsena. Silloin siellä pääsi myös talvella hiihtämään. Minulle monet polut ovatkin tuttuja, mutta myös ensikertalaisen on saaressa helppo kulkea hyvien opasteiden ansiosta. Suosittelenkin lämpimästi kaikille luontoretkeä sinne. Lue lisää Vartiosaaren sivuilta. Laitan myös usein kuvia retkiltäni Instagramiin . Sieltä löytyy lisää kuvia myös mm. Vartiosaaresta.
Editin polku Vartiosaari
Tänään tein aamulla näitä helppoja ja herkullisia myslipatukoita. Suunnittelin vähän retkeä jälleen saareen, mutta kovan lumipyryn vuoksi nämä patukat taidetaan nauttia omalla pihalla lumitöiden ohessa.
Valkosuklaa-mustikkamyslipatukat
Mustikka-valkosuklaamyslipatukat ( pieni annos, noin 6 kpl)
2 dl kaurahiutaleita ½ dl kookoshiutaleita ½ dl kuivattuja mustikoita 1 tl kanelia 40 g valkosuklaata veitsellä pieneksi paloiksi rouhittuna ½ dl vaahterasiirappia 2 rkl kookosöljyä
Valmistus:
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vuoraa esim. pieni leipävuoka leivinpaperilla.
Sekoita kulhossa kaura, kookoshiutaleet, mustikat, klaneli ja valkosuklaapalat.
Sulata kookosöljy kattilassa ja kaada kuivien ainesten joukkoon vaahterasiirapin kanssa. Sekoita hyvin.
Painele seos tasaisesti vuoan pohjalle. Paista noin 20 minuuttia, kunnes pinta hieman ruskistuu.
Rikkaat ritarit Voiko olla herkullisempaa tapaa hyödyntää kuivahtanut pulla tai paahtoleipä kuin tehdä niistä rikkaita tai köyhiä ritareita. Tätä versiota voi kai kutsua nimellä rikkaat ritarit, koska siinä on pullaa. Opin kyllä wikipediasta, että vanha kansa on jaotellut ritarit eri tapaa: köyhissä ei ole kermavaahtoa, kun taas rikkaissa on kermavaahto ikään kuin kruununa päällä.
No oli niin tai näin. Ritari kuin ritari. Vanhentunut pulla oli taas kuin uudesti syntynyt, kun se oli ensin uinut munamaidossa ja paistunut rapeaksi voissa pannulla. Sitten pakastimesta kotimaisia marjoa, tilkkanen vaahterasiirappia ja lisäsin kuvauksen jälkeen vielä sitä kermavaahtoakin. Kermavaahto kun menee helposti velliksi lämpimän pullan päällä ja sitten ei olisi näyttänyt yhtään kivalta. Jotain säätöä bistronkin kuviin…
Pientä juhlaa arjen keskellä, nam, nam!
Rikkaat ritarit
8 pientä pullaa halkaistuna
2 ½ dl maitoa 1 kananmuna ripaus vaniljajauhetta ½ tl kanelia ripaus suolaa ½ rkl sokeria
paistamiseen: voita
lisäksi esim. marjoja, kermavaahtoa/ vaniljajätskiä, vaahterasiirappia
Valmistus:
Vatkaa maito ja kanamuna sekaisin. Lisää mausteet joukkoon ja sekoita.
Kasta pullan puolikkaat munamaitoon ja paista ne pannulla voissa rapeiksi.
