Voiko olla herkullisempaa tapaa hyödyntää kuivahtanut pulla tai paahtoleipä kuin tehdä niistä rikkaita tai köyhiä ritareita. Tätä versiota voi kai kutsua nimellä rikkaat ritarit, koska siinä on pullaa. Opin kyllä wikipediasta, että vanha kansa on jaotellut ritarit eri tapaa: köyhissä ei ole kermavaahtoa, kun taas rikkaissa on kermavaahto ikään kuin kruununa päällä.

No oli niin tai näin. Ritari kuin ritari. Vanhentunut pulla oli taas kuin uudesti syntynyt, kun se oli ensin uinut munamaidossa ja paistunut rapeaksi voissa pannulla. Sitten pakastimesta kotimaisia marjoa, tilkkanen vaahterasiirappia ja lisäsin kuvauksen jälkeen vielä sitä kermavaahtoakin. Kermavaahto kun menee helposti velliksi lämpimän pullan päällä ja sitten ei olisi näyttänyt yhtään kivalta. Jotain säätöä bistronkin kuviin…

Pientä juhlaa arjen keskellä, nam, nam!

Rikkaat ritarit

8 pientä pullaa halkaistuna

2 ½ dl maitoa
1 kananmuna
ripaus vaniljajauhetta
½ tl kanelia
ripaus suolaa
½ rkl sokeria

paistamiseen: voita

lisäksi esim. marjoja, kermavaahtoa/ vaniljajätskiä, vaahterasiirappia

Valmistus:

Vatkaa maito ja kanamuna sekaisin. Lisää mausteet joukkoon ja sekoita.

Kasta pullan puolikkaat munamaitoon ja paista ne pannulla voissa rapeiksi.

Tarjoa heti mieluisten lisukkeiden kera!