Aihearkisto: Juomia

Kesän drinkkivinkki: Herukanlehtimojito

Juomia, , , , ,
Herukanlehtimojito
Herukanlehtimojito

Tänä kesänä mojito tehdään Suomitwistillä herukanlehdistä. Unohda minttu ja nappaa mustaherukkapensaasta kourallinen upean aromaattisia nuoria herukanlehtiä. Tujaus rommia, pieni lusikallinen sokerilientä, tiraus limetinmehua, jäitä ja jatka juoma lehtikuohulla tai herukanlehtimehulla. Ai, ai, kyllä kelpaa!

Herukanlehtimojito
Herukanlehtimojito

Herukanlehtimojito

6-8 mustaherukanlehteä
1 tl sokerilientä tai sokeria
½ limetin mehu
4 cl vaaleaa rommia
jääkuutioita
lehtikuohua tai herukanlehtimehua

Laita herulanlehdet, sokeriliemi tai hieno sokeri ja limetin mehu lasiin. Sekoita, kunnes sokeri liukenee ja herukan aromaattiset öljyt irtoavat.

Lisää jääkuutioita ja rommi. Sekoita hyvin. Lisää lehtikuohua tai herukanlehtimehua maun mukaan.

(Sokeriliemen valmistus: 1 dl sokeria ja 0,4 dl vettä. Laita sokeri ja vesi kattilaan. Anna seisoa hetki. Lämmitä miedolla lämmöllä, jotta sokeri liukenee ja neste muuttuu kirkkaaksi. Kiehauta ja alenna sitten lämpö uudelleen ja anna kiehua hiljalleen noin minuutti. Nosta pois levyltä. Jäähdytä. Säilytä suljetussa purkissa kylmässä.)

Nauti!

Mansikka-raparperismoothie

Juomia, ,
Mansikka-raparperismoothie
Mansikka-raparperismoothie

Kesäistä huomenta-päivää täältä raparperinrakastajan puutarhasta. Aamuni käynnistyi suloisen raikkaalla mansikka-raparperismoothiella. Raparperin kirpeys pyöristyy mukavasti maustamattomalla jugurttilla. Mansikka ja hunaja tuovat smoothieen miellyttävää makeutta.

Mansikka-raparperismoothie
Mansikka-raparperismoothie

Alkukesä on parasta aikaa nauttia raparpereista, kun niiden varret ovat mahtavan mehukkaita. Kananpoikien Bistrosta löytyy monta muutakin hyvää raparperireseptiä. Kokeile myös:

Raparperi-mascarponepiirakka
Lettukestien raparperihillo
Raparperi-ricottapiirakka
Vuohenjuusto-raparperisalaatti
Raparperi-mansikkatortilla

Raparperi-mansikkasmoothie

1 dl jäisiä mansikoita
½ dl raparperi paloina ( kypsennettynä -> keitä varren paloja viitisen minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä kattilassa pienessä vesi- tai mehutilkassa)
½ dl mansikkamehua
1 -1 ½ dl maustamatonta jugurttia
ripaus vaniljajauhetta
1 tl hunajaa

Valmistus:

Surauta kaikki ainekset tehosekoittimessa sileäksi.

Nauti juomasta ja kesästä!

P.S Muista, että raparperin lehtiä ei saa käyttää muuten kuin koristelussa, koska ne ovat myrkyllisiä.

HUOM! Tämän smoothien tein alunperin raa`alla, nuorella raparperin varrella. Lisäsin nyt myös tähän ohjeeseen kypsennyksen, koska Iltalehden uutisen mukaan myös raa át raparperinvarret voivat aiheuttaa myrkytysoireita. Blogin kaikissa muissa raparperiohjeissa raparperi on kypsennettynä, sekä suhteellisen pieninä määrinä. Katso myös uudempi raparperismoothien ohje!

Keväinen ananas-avokadosmoothie

Juomia, , ,

Ananas-avokadosmoothie
Ananas-avokadosmoothie

Aamusmoothieni on saanut vähän vihertäviä sävyjä, kun kevättä jo täälläkin kovasti odotellaan. Ananas-avokadosmoothiessa on sopivasti vihersmoothieta minulle. En ole kovin innostunut lehtikaali- tai kurkkusmoothiesta, mutta tämä raikas juoma on minun makuuni.

Reipasta sunnuntaipäivää ja hyvää maaliskuun alkua!

Ananas-avokadosmoothie

1- 1 ½ dl kauramaitoa
½ avokado ( kivi ja kuoret pois)
2 viipaletta ananasta
½ kohmeinen banaani
½ limetin mehu
ohut siivu inkivääriä kuorittuna ja hienonnettuna
1 rkl kaakaonibsejä
1 rkl agaavesiirappia tai hunajaa

Pinnalle kookoshiutaleita tai niitä voi laittaa myös suoraan blenderiin, jos haluat enemmän kookoksen makua.

Valmistus:
Kaikki ainekset blenderiin ja surauta juoma tasaiseksi. Lisää nestettä maun mukaan, jos haluat juoksevampaa.

Olisi hyvä, että myös avokado ja ananas olisivat ainakin jääkaappikylmiä niin juomasta tulee raikas tai voit myös lisätä muutaman jääpalan.