Avainsana-arkisto: puuro

Kardemumma-mustikkatuorepuuro

Aamupalat, , ,
Kardemumma-mustikkatuorepuuro
Kardemumma-mustikkatuorepuuro

Olen innostunut viime aikoina tuorepuuroista. Ne ovat niin helppoja, kun illalla sekoittelee puuron valmiiksi ja aamulla saa napata valmiin puuropurnukan jääkaapista. Purkissa oleva tuorepuuro on myös kätevä ottaa töihin evääksi/välipalaksi. Nyt puuroon on kiva lisätä jouluisia mausteita, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Joulufiilis alkaa olla jo päällä aamusta iltaan.

Energistä viikon alkua!


Kardemumma-mustikkatuorepuuro ( 1-2 annosta)

2 dl luonnonjugurttia
1 ½ dl mustikoita
½ dl ruisleseitä
½ dl kauraleseitä
1 rkl pellavansiemenrouhetta
4 kuivattua aprikoosia pieninä paloina
1/2 tl kardemummaa
2-3 rkl hunajaa

päälle: pekaanipähkinöitä rouhittuna

Valmistus:

Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja nostele annoskuppeihin. Rouhi päälle pähkinöitä ja lisää mustikoita sekä hunajaa halutessasi.

Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään kaksi tuntia.

Puolukkatuorepuuro

Aamupalat, Joulu, , , ,
Puolukkatuorepuuro
Puolukkatuorepuuro

Puolukkatuorepuuro tuo piristystä ja terveellisyyttä viikon alkuun. Kanelilla maustetussa pehmeässä tuorepuurossa on vähän jouluista makua ja raikkaat puolukat maistuvat siinä yhtä ihanilta kuin aina muulloinkin. Puuro on loistava aamupala tai välipala sekä sopii hyvin myös jouluiselle aamiaiselle.

Puolukkatuorepuuro ( 2 pientä annosta)

1 ½ dl puolukoita
2 dl turkkilaista tai luonnonjugurttia
1 dl kauralesettä
1 rkl pellavansiemenrouhetta
2 rkl auringonkukansiemeniä
2 rkl hunajaa
½ tl kanelia *

päälle: suolaamattomia pistaasipähkinöitä rouhittuna ja puolukoita

Valmistus

Sekoita puuron ainekset kulhossa ja laita jääkaappiin tekeytymään vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.

Nostele puuro kuppeihin ja rouhi pintaan suolaamattomia pistaasipähkinöitä

* Muista, että ceylonin kanelissa ei ole niin paljon maksalle haitallista kumariinia kuin kassian kanelissa. Joulun aikaan kanelia tulee kuitenkin käytettyä runsaammin, joten ceylonin kaneli on hyvä löytyä myös maustekaapista.

Gluteeniton puolukkavispi ekstra herkuin

Aamupalat, , ,
Gluteeniton puolukkavispipuuro
Gluteeniton puolukkavispipuuro

Lapsena rakastin vispipuuroa. Samoin omat lapset olivat jossain vaiheessa varsinaisia vispuurohirmuja, mutta viime aikoina kukaan ei ole haikallut vanhan hyvän vispipuuron perään. Nyt puuro tuli taas mieleeni, mutta halusin kokeilla sitä vähän uusin kujein.

Vähensin reilusti sokeria normaalista ja makeutin puuron pääasiassa taateleilla, banaanilla ja vadelmilla. Lautasella voi vielä valuttaa pienen tilkan vaahterasiirappia, jos kaipaa lisämakeutusta. Mannaryynien sijasta käytin tattarirouhetta, jolloin puuro muuttuu myös gluteenittomaksi. Myös karkeilla riisijauhoilla syntyy gluteeniton versio puolukkavispistä.

Ihania puolukkaisia puurohetkiä!

Gluteeniton puolukkavispipuuro

¾ l vettä
1 dl puolukkasurvosta
1 ¼ dl tattarirouhetta ( Keskisen mylly)
4 taatelia paloina
½ banaani survottuna
1 dl kotimaisia vadelmia
2 rkl (ruoko)sokeria

Lisäksi:

vadelmia, maitoa ja vaahterasiirappia/ hunajaa

Valmistus:

Lisää puolukkasurvos, tattarirouhe ja taatelit kiehuvaan veteen. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää lopuksi banaani ja vadelmat.

Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella.