Avainsana-arkisto: vispipuuro

Raparperi-spelttivispipuuro

Raparperi-spelttivispipuuro

Raparperi-spelttivispipuuro on ihanan kesäinen aamu-tai iltapala. Voisin lusikoida sitä maidon ja marjojen kera tolkuttomasti. Myös mansikka-raparperimelba ja valkosuklaalastut kruunaavat sen varsin kivasti!

Raparperi-spelttivispipuuro

Tämä puuro onneksi nautitaan kylmänä, niin se sopii varsin mainiosti näihin helteisiin päiviin. Kaikki viileät herkut maistuvat nyt parhaimmalta!

Raparperi-spelttivispipuuro

Raparperi-spelttivispipuuro

5 dl viipaloitua raparperia
2 dl mansikoita
1l vettä
1 ¼ dl sokeria
2 dl spelttimannaa ( voit tehdä myös tavallisesta mannapuurosta)

Valmistus:

1. Huuhtele ja kuori tarvittaessa ohuelti raparperit sekä viipaloi ne. Ota mansikoista kanta pois.
2. Kiehauta vesi ja sokeri. Lisää raparperit ja mansikat. Keitä 10 minuuttia.
3. Lisää speltti ja keitä 4 minuuttia lisää tai pakkauksen ohjeen mukaan. ( Keittoajat vaihtelevat tuotteittain)
4. Jäähdytä ja vatkaa kuohkeaksi.
5. Tarjoa esim. maidon ja tuoreiden mansikoiden kera. Myös mansikka-raparperimelba sopii tähän hyvin. Sen ohje löytyy tästä raparperi-mansikkamoussekakkureseptistä.

Tyrnivispipuuro

Tyrnivispipuuro

Perinteinen vispipuuro keitetään puolukoista, mutta yhtä hyvin siihen sopii myös tyrni – tai omasta mielestäni ja samoin lasten mielestä tyrnivispipuuro on jopa parempaa kuin perinteinen. Tyrni tuo puuroon upean keltaisen värin ja mahtavan täyteläisen maun.

Puolukkavispipuuron nautin yleensä maidon kanssa, mutta tyrnivispipuuron joukkoon tykkään pudottaa nokareen turkkilaista jugurttia.

Tyrnivispipuuro maistuu mihin aikaan päivästä vain : aamu-, väli- tai iltapalana.

Tyrnivispipuuro ( 3-4 annosta)

½ l vettä
¾ dl tummia mannasuurimoita
2 dl tyrniä
¾ dl ruokosokeria
½ tl vaniljajauhetta
ripaus suolaa

Valmistus:

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää tyrnit, mannaryynit, sokeri ja suola. Keitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta vaniljalla.

Jäähdytä ja vatkaa kuohkeaksi.

Tarjoa maidon tai turkkilaisen jugurtin kera.

Jouluinen vispipuuro

Jouluinen vispipuuro
Jouluinen vispipuuro

Nuorempi tytär toivoi pitkästä aikaa vispipuuroa. Sehän onnistuu helposti, koska pakastimessa piisaa edelleen raikkaan punaisia puolukoita. Joulun lähestyessä maustoin puuron kanelilla ja vaniljalla. Maustamisidean nappasin Teresan Välimäen ja Johanna Lindholmin Hyvää joulua -ruokakirjasta, josta löytyy monta muutakin ihanaa reseptiä jouluun!

Jouluinen vispipuuro

1 l vettä
4 dl puolukoita
1 kanelitanko
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl mannasuurimoita
1 tl vaniljajauhetta ( esim. Urtekram)
ripaus suolaa

Valmistus:

Kiehauta vesi ja lisää puolukat ja kanelitanko. Anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.

Poista kanelitanko ja lisää sokeri, suola, vaniljajauhe ja mannasuurimot hyvin vispaten. Jatka keittämistä välillä sekoittaen noin 6-7 minuuttia.

Anna jäähtyä ja vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella.

Tarjoa maidon ja sokerin kera.