Ihanasti piristävä mansikkasmoothie syyskuulle. Tuoreita mansikoitakin löytyy vielä kaupoista.
Mansikkasmoothie
1 banaani
1 appelsiinin mehu
1 cm raastettua inkivääriä
6-7 pakastettua tyrnimarjaa
2-3 dl pakastemansikkaa tai tuoreita mansikoita
1/2 dl kaurahiutaleita
1/2 dl luonnonjugurttia
1 tl hunajaa
Sururur – mukavaa viikkoa!
Päivän voimajuoma syksyn sävyissä. Tuore raastettu inkivääri tuo ihanan raikkaan twistin mangosmoothieen pirteiden kotimaisten tyrnimarjojen kera! Mukavaa viikkoa!
Inkivääri-tyrni-mangosmoothie
2 dl jäisiä mangokuutioita
1 banaani
2 rkl tyrnimarjoja
2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
1/2 dl vaniljajugurttia (esim. luonto Arla)
1/2 dl appelsiinimehua
1 tl hunajaa
Valmistus:
1. Raasta tuore inkivääri.
2. Laita kaikki blenderiin ja aja tasaiseksi juomaksi.
3. Kaada juoma lasiin/laseihin ja koristele esimerkiksi tuoreilla pensasvadelmilla ja viinirypäleillä.
Resepti on julkaistu aikaisemmin Bistroemon Instagramissa ja löydettävissä edelleen sieltäkin.
Sabayon tai zabaglione eli viinivaahtokastike on italialainen jälkiruokakastike. Tyrni tuo kastikkeeseen kivan kirpeän vivahduksen. Ihastuin tyrnisabayoniin viime syksynä, kun teimme sitä koulussa porkkanakakun pariksi. Sen kanssa tyrnisabayon toimii myös upeasti!
Yhdistämällä tyrnisabayon marjojen , hedelmien ja pähkinöiden kera siitä saa tosi helpon, mutta vallan hovikelpoisen jälkkärin.
Tyrnisabayon ( 5-6 hlölle)
1 ½ dl laimentamatonta tyrnimehua
½ dl valkoviiniä
2 dl sokeria
5 keltuaista
Valmistus:
1. Laita kaikki ainekset kattilaan tai vesihauteen päällä olevaan kattilaan.
2. Kuumenna ja sekoita mummovispilällä ”vimmatusti” koko ajan, kunnes kastike saostuu.
3. Siivilöi kastike toiseen kulhoon.
4. Nauti lämpimänä tai kylmänä esimerkiksi marjojen tai hedelmien kera. (Tässä mustikoita, kalvottomaksi leikattuja appelsiiniviipaleita, vadelmia ja pekaanipähkinää.)