Avainsana-arkisto: rösti

Japanilaiset porkkanaröstit

Japanilaiset porkkanaröstit

Pienet japanilaiset porkkanaröstini ovat saaneet inspiraation japanilaisesta munakkaasta okonomiyakista. Porkkanarösteistä tulee todella herkullisen makuisia, kun ne maustetaan aasialaisittain inkiväärillä, chilillä, teriyaki-kastikkeella ja vaahterasiirapilla. No viimeisenä mainittu ei aasialaista, mutta antaa pientä makeutta. 🙂

Japanilaiset porkkanaröstit

Ja kuten muutkin letut, niin nämäkin tarjotaan herkkusörsselin kera eli sriracha-kastikkeella maustetulla majoneesilla ja lisäksi pinnalle ripotellaan mustia seesaminsiemeniä! Ai, että on hyvää! Seuraksi sopisi varmasti myös aasialainen parsakaalilisuke.

Kokeile myös kaaliröstejä tai uunissa valmistuvaa vegeröstiä!

Japanilaiset porkkanaröstit (noin 22-24 kpl)

500 g porkkanaa hienoksi raastettuna
1-2 cm inkivääriä kuorittuna ja raastettuna
½ tl chiliä
2 rkl teriyaki-kastiketta
1 rkl vaahterasiirappia
3 kananmunaa
1 ½ dl vehnäjauhoja
suolaa

paistamiseen:voita

Lisäksi : sriracha-kastikkeella maustettua majoneesia, mustia tai valkoisia seesaminsiemeniä ja salaattia

Valmistus:

1. Sekoita hienoksi raastettu porkkana, inkivääri, chili, teriyaki-kastike ja vaahterasiirappi.
2. Lisää joukkoon munat ja jauhot vähitellen hyvin sekoittaen.
3. Lopuksi ripaus suolaa ja sekoita
4. Paista röstit pannulla voissa molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
5. Tarjoa majoneesin ja salaatin kera.

Punakaalirösti uunissa, appelsiinia ja fetaa

Punakaalirösti uunissa, appelsiinia ja fetaa
Punakaalirösti uunissa, appelsiinia ja fetaa

Kaaliröstit ovat mielestäni herkullisia. Jääkaapissa oli sopivasti punakaalin puolikas, josta päätin tehdä superhelpon kaaliröstin uunissa. Uunissa paistuva kaalirösti ei juurikaan jää toiseksi pannulla paistuville rösteille ja onhan tämä aika vaivaton. Samalla kannattaa kurkata myös maukkaan uuni vegeröstin ohje. Se toimii vähän tämän punakaaliröstini innoittajana.

Punakaaliröstin seuraksi sopii mainiosti yrtti-marinadissa uineet fetakuutiot ja aurinkoiset appelsiiniviipaleet.

Herkullista viikon alkua!

Punakaalirösti uunissa, appelsiinia ja fetaa

500 g punakaalia
3 kananmunaa
100 g juustoraastetta esim. emmental
1 tl rosmariinia
suolaa ja mustapippuria

Valmistus:

Raasta kaali ja juusto hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja levitä massa voideltuun pyöreään vuokaan (halkaisija 26).

Paista 225 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.

Tarjoa appelsiinilohkojen ja kuutioidun feta-juuston kera.

Helppo vegerösti uunissa

Vegerösti
Vegerösti

Joku aika sitten paistoin pannulla rapeita kaaliröstejä, jotka ovat mielestäni erittäin herkullisia. Tällä kertaa valmistin röstin perunoista ja porkkanoista sekä kypsensin röstin astetta helpommin. Levittelin röstin suoraan uunivuokaan ja työnsin uuniin noin puoleksi tunniksi. Aivan superhelppoa, sekä yhtä superlatiivisen hyvää! Päälliseksi laitoin fetaa, oliiveja ja rucolaa.

Vegerösti
Vegerösti

Rösti näyttää melkein pizzalta ja minun mielestä toimiikin vähän samaan tapaan kuin pizza. Päällisiä voi vaihdella ihan kuin pizzassa oman maun mukaan. Kokeilinkin tätä samaa röstiä myös kantarelleilla ja fetalla. Olipa sekin hyvää! Kokeile tällä reseptillä tai keksi omat herkkupäälliset!

Aurinkoista viikon jatkoa!


Vegerösti

5 porkkanaa
4 perunaa
3 kananmunaa
2 rkl rypsiöljyä
½ -1 tl chiliä
1 tl hunajaa
1 rkl sitruunanmehua
suolaa
mustapippuria rouhittuna

Päälle:
fetaa
oliiveja
rucolaa

Valmistus:

Laita uuni kuumenemaan 225 astetta.

Kuori ja raasta porkkanat ja perunat karkeaksi raasteeksi.

Sekoita raaste kaikkien muiden annosten kanssa kulhossa.

Levitä massa leivinpaperilla vuoratun vuoan päälle (esim. pyöreä, halkaisija noin 26 cm)

Paista uunissa noin 25 minuuttia. Lisää loppuvaiheessa feta päälle ja anna olla juuston kanssa viitisen minuuttia.

Lisää muut päälliset, kun otat uunista ulos.

Herkuttele heti!