Kookos-kaurapuuro on ihanaa! Siitä tykkää, vaikka ei olisi edes aamupuurofani. Puurohan olisi täydellistä päivän alkuun, mutta meillä puuro nautitaan useimmiten kevyeksi lounaaksi. Aamulla on suorastaan mahdoton poiketa totutuista kahvista, juustoleivästä ja luonnonjugurtista marjojen kera. Paitsi välillä teen smoothieta, kun lapsetkin tykkäävät.
Tämä puuro on aivan täydellistä herkkua syö sen sitten aamiaiseksi, lounaaksi tai milloin tykkää. Idean tähän kookospuuroon sain Max 30 min kirjasta ja etenkin tuo kananmuna oli kiva lisäys. Lisään monesti myös smoothieen yhden keltuaisen, koska yhtälailla juomiin, kuten puuroonkin kananmuna antaa mukavaa täyteläisyyttä.
Marjat, hedelmät, suolattomat pistaasipähkinät, kookoslastut, limetin mehu ja vaahterasiirappi kruunaavat minun kookos-kaurapuuroni. Millä sinä viimeistelet sinun puurosi?
Kookos-kaurapuuro (noin 3-4 annosta)
2 dl kaurahiutaleita
½ dl kauraleseitä
2 dl kookosmaitoa
4 dl vettä
suolaa
kananmuna
Lisäksi:
marjoja, hedelmiä, pähkinöitä, limetin mehua,vaahterasiirappia…
Valmistus:
Kuumenna vesi ja kookosmaito kiehuvaksi. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet ja leseet ja alenna lämpöä. Anna puuron hautua hiljalleen kannen alla välillä sekoittaen noin kymmenen minuuttia. Mausta suolalla ja sekoita joukkoon kananmuna.
Tarjoa puuro hedelmien, pähkinöiden ym. herkkujen kera.
