Arkistot kuukauden mukaan: huhtikuu 2015

Terveiset Amsterdamista!

Tulppaanit pinkit
Kananpoikien Bistron ruokarintamalla on ollut hetken hiljaisuus, kun bistroemo oli minilomalla neljän ihanan ystävän kanssa Amsterdamissa. Neljä päivää vierähti nopeasti, mutta monenlaista mukavaa juttua ehti lyhyessä ajassa näkemään ja kokemaan.

Viidelle naiselle löytyi kiva ja tilava kämppä Airbnb:n kautta. Huoneisto sijaitsi talon neljännessä kerroksessa, jonne noustiin superkapean rappukäytävän pieniä portaita pitkin. Ne olivat aika erikoiset. Jännitystä lisäsi, kun valot eivät toimineet kunnolla ikkunattomassa käytävässä. Asunto oli kahdessa kerroksessa. Alhaalla olivat ruoka- ja oleskelutilat, ylhäällä kaksi makuuhuonetta ja kylppäri. Naapureista ei kuulunut mitään ääntä, mutta viikonlopun ja kunkun juhlien meteli kantautui ulkoa hyvin sisälle. Nukuimme kuitenkin hyvin metelistä huolimatta. Minä en kaipaa koskaan korvatulppia, muut nukkuivat niiden avulla kuulemma oikein hyvin. Isolla porukalla huoneistomajoitus on kuitenkin paljon hauskempaa sekä myös edullisempaa kuin hotellissa asuminen. Samalla saa asua vähän samalla tapaa kuin paikalliset ihmiset asuvat.

Joordan kanava
Joordan

Asuntomme oli Amsterdamissa ihastuttavalla Joordanin alueella. Joordanissa on paljon viehättäviä pieniä kahviloita, ravintoloita ja putiikkeja. Siellä on mukava hengailla, kierrellä ja katsella. Joordanissa on myös paljon rauhallisempaa kuin keskustan pääkaduilla sekä pienten kahviloiden ja ravintoloiden hintataso on varsin kohtuullinen.

Joordan Ree7
Ree7 Joordanissa

Muutamia ruokavinkkejä Joordanista: Ree7 ( Reesrtaat 7) kahvila-ravintolassa meille maistuivat raikkaat salaatit ja leivät pirtsakan sauvignon blancin kera. Samalta kadulta (Reesrtaat 11) löytyi toinen suosikkimme Nooch, joka tarjosi aasialaista ruokaa modernilla tyylillä. Noochissa söin muun muassa dim sumeja kahtena päivänä, koska ne olivat niin hyviä. Wolwenstraatilta (32) löytyi hyvä ruokauppa Marqt aamiais- ja vähän myös illallistarpeisiimme. Samalla kadulla oli myös kiva ja pieni kahvila-ravintola Wolwenstraat 23/ Cafe Vof. Siellä söimme viimeisenä päivänä erittäin herkullista pizzaa.

Matkalla tuli myös maistettua hollantilaisten snackyherkkua bitterballeneita ravintola Plantagessa, jonne pysähdyimme viinilasilliselle. Plantage sijaitsee Amsterdamin vehreällä puistomaisella alueella ja ravintola on entisessä isossa kasvihuonetalossa kukka -ja eläinpuiston yhteydessä.

Plantage2
Plantage

Herkuttelun lisäksi seikkailimme ja tutuistumme Amsterdamiin monella tapaa liikkuen. Kävellen, yksi pyöräili, (yhtenä päivänä minun matkani kulki myös pyörän tarakalla) ja katselimme kaupunkia myös kanavaristeilijän kyydissä.

Vanhat kanavat

Lomamme osui myös keskelle kuninkaan synttärijuhlia. Kaupunki täyttyi sinä päivänä miljoonasta iloisesta ja usein oranssin värisiin vaatteisiin sonnustauneista juhlijoista. Sellaista synttärikarnevaalia ei Suomessa näe. Mitä jos meilläkin juhlittaisiin vaikka Saulin synttäreitä samaan tapaan? Kansa kaduille sinivalkoisissa vaatteissa ja bileet pystyyn!

Kings day
Kuninkaan päivä

Kevätmatkalla kannattaa tehdä myös retki Keukenhofin kauniiseen kukkapuistoon. Se sijaitsee noin 30-40 kilometriä Amsterdamin ulkopuolella. Amsterdamista sinne pääsee esimerkiksi juna-bussiyhdistelmällä tai kahdella bussilla. Me matkasimme ensin bussilla Schipoliin ja sieltä lähti 5-10 minuutin välein busseja Keukenhofiin. Matka vei reilun tunnin. Tämä kukkatarha on maailman näyttävimpiä ja sinne on istutettu 7 miljoonaa kukkasipulia. Keukenhof on aivan uskomattoman hieno. Olen vieläkin lumoutunut niistä miljoonista tulppaneista ym. kauniista sipulikukista sekä upeasti kukkivista kirsikkapuista. Mulla olisi miljoonaa kukkakuvaa postattavaksi… Tällä matkalla kävi melkein niin, että ruokabloggaajan kamera täyttyi melkein vain kukista ja kanavista!

Keukenhof
Keukenhof

Tulppaanit moniväriset

Keukenhof2

Kukka

tulppaanit keltaiset

Kirsikankukat

Omakuva kanava
Lähtöpäivän omakuva Joordanissa.

Ihana ja ihastuttava Amsterdam! Sinne haluan uudestaan!

Saatat tykätä myös

Tabbouleh-salaatti vesimelonilla ja fetalla

Tabbouleh vesimelonilla, fetalla ja oliiveilla
Tabbouleh vesimelonilla, fetalla ja oliiveilla

Tabbouleh on ihastuttava klassikkosalaatti Lähi-idästä. Salaatissa on yleensä ainakin bulguria, persiljaa, minttua ja sitruunaa. Siinä on usein myös tomaattia ja sipulia. Tällä kertaa korvasin tomaatit makealla vesimelonilla ja lisäsin salaattiin suolaisia oliiveja sekä feta-juustoa.

Tabbouleh sopii moneen yhteyteen. Raikas salaatti toimii lisukkeena, buffetpöydissä tai vaikka vappupiknikillä.

Tabbouleh vesimelonilla, fetalla ja oliiveilla
Tabbouleh vesimelonilla, fetalla ja oliiveilla

Herkullista viikonloppua!

Tabbouleh vesimelonilla ja fetalla

1 ruukku persiljaa
½ ruukkua minttua
1 ( noin 1 kg) vesimelonin lohko
200 g fetaa
1 dl mustia oliiveja
2 kevätsipulinvartta ( tai puolikas punasipuli)
1 sitruuna
2 dl bulguria
½ dl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

Valmistus:

Keitä bulguri kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä.

Hienonna yrtit ja sipuli. Pilko vesimeloni pieniksi paloiksi. Leikkaa feta kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset. Lisää puristettu sitruunan mehu, oliiviöljy, suola ja pippuri. Sekoita.

Katso myös: Neljän viljan tabbouleh-salaatti paahdetun paprikahummuksen kanssa

Saatat tykätä myös

Tsatsiki

Tsatziki
Tsatsiki

Kaikkien tuntema ja tuttu tsatsiki on meidän perheen kestosuosikki vuodesta toiseen. Helppotekoinen jugurttipohjainen tsatziki maistuu muun muassa grilliruokien tai leivän seurana. Kesän lähestyessä tsatsikia on meillä usein tarjolla. Lapsetkin rakastavat sitä. Tsatsikin resepti kuuluu olla ehdottamasti Kananpoikien Bistrossa.

Tsatsiki

½ kurkku
2 dl turkkilaista jugurttia
½ valkosipuli hienonnettuna
1 ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta minttua
1 tl juoksevaa hunajaa
suolaa ja pippuria

Valmistus:

Raasta kurkku. Laita raaste siivilään ja sirottele vähän suolaa päälle. Anna valua puolisen tuntia. Puristele loput nesteet pois.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Anna maustua kylmässä vähintään tunti.

Saatat tykätä myös