Lemmenpalat

Lemmenpalat
Lemmenpalat

Viikonloppu oli täynnä kaikenlaista touhua. Ulkoilin, kokkailin, rymsteerasin ja innostuin myös leipomaan. Jotain suklaista haikailin makean nälkään ja mielellään kohtuullisen helposti. Leilan Pala kakkua ja paljon muuta on yksi suosikkileivontakirjani. Sieltä löytyi lemmenpaloiksi nimetyt suklaa-kookospalat.

Tässä ohjeessa on vähemmän sokeria, munia ja voita sekä puolet vähemmän suklaata kuin Leilan ohjeessa, mutta silti olivat suloisen suklaisia paloja.

Lemmenpalat

4 (luomu)kananmunaa
3 dl sokeria
4 ½ dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
¾ dl hyvälaatuista kaakaojauhetta
2 dl maitoa
250 g voita

Kuorrutus:
2 dl kuohukermaa
2 rk kahvia
200 g tummaa suklaata

2 dl kookoshiutaleita

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Sulata voi.

Vatkaa munat ja sokeri kuoheaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti puuhaarukalla käännellen. Lisäile samalla myös maito joukkoon.

Lisää lopuksi sulatettu ja sekoita.

Kaada taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.

Kypsennä uunissa noin 10-15 minuuttia.

Anna kakkupalojen jäähtyä.

Tee kuorrute. Paloittele suklaa. Kuumenna kerma, älä kuitenkaan kiehauta. Lisää kahvi ja suklaapalat joukkoon. Sekoita.

Kaada kuorrute kakkulevyn päälle.

Sirottele pintaan kookoshiutaleita.

Jäähdytä, leikkaa paloiksi ja tarjoa.

Saatat tykätä myös

2 kommenttia artikkeliin ”Lemmenpalat

  1. Tällaiset on ainakin mulle niitä, niin taivaallisia kahvihetken kruunuja…. niiden kasvisten, vihannesten ja hedelmien ”puperruksen” sekaan… Oletteko löytäneet mokkiksille nyt kilpailijan ? 🙂

    1. Jos lapsilta kysytään niin mokkisten ykköstila on edelleen horjumaton. Minun mielestä taas nämä ohittavat mokkikset. Tykkään niin tuosta kookoksen ja suklaan yhdistelmästä. 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *