Luumuherkku on helppo jouluinen jälkkäri tai pieni välipala piristys. Se ei ole kovin makea, koska se on makeutettu maltilla vaahterasiirapilla. Makeuttamattoman luumusoseen voikin hyvin vaihtaa luumumarmeladiin, jos kaipaa enemmän makeutta. Tosin laittasin silloin vain puolet tuosta määrästä ja vähentäisin vaahterasiirapin määrää. Nyt päältä löytyy tuoretta luumua ja pähkinöitä, mutta siinä voisi olla myös vaikkapa rouhittua tummaa suklaata ja pipareita!
Luumuherkku ( 4 annosta)
2 dl turkkilaista jugurttia
2 dl rahkaa
1 dl kuohukermaa vaahdotettuna
1 dl makeuttamatonta luumusosetta
½ tl vaniljajauhe
5-6 rkl vaahterasiirappia
Päälle:
4 rkl hasselpähkinöitä rouhittuna
1-2 tuoretta luumua viipaloituna
Valmistus:
Sekoita jugurtti, rahka, luumusose, vaniljajauhe ja vaahterasiirappi. Sekoittele lopuksi joukkoon vaahdotettu kerma.
Nostele luumuherkku kuppeihin tai tarjoiluastiaan. Rouhi pinnalle hasselpähkinöitä ja viipaloi luumuja.
Tämä on just sopiva pikkuherkku! Minä en ole koskaan halunnut paljon jälkiruokia jouluna, vaan jotain ihan pientä.
Sama Sari täällä, pienenmpi parempi. 🙂
Eikä, kun herkullisen luumurahkan lisäksi luumutorttuja, pipareita, Pandan konvehteja ja muitakin suomalaisia hyviä suklaita ja mielellään suklaakahvin kera 😉
On se kyllä noinkin! :d
Hih,niinpä. Tarkemmin ajateltuna sitä ehkä tarvii jotain muutakin hyvää. 😉
Luumuherkkuhan se olikin, eikä -rahka. Ja herkku varmaan onkin 🙂 Ai niin ja se taatelikin, kakussa 😀
Ei sentään pelkkää rahkaa, mutta täähän on oivallinen myös aamupalana, kun skippaa vain kerman pois. Vääntyy monella tapaa. 🙂
Hauskaa nähdä täällä luumuherkku. Rakastan luumuhilloa ja tätä täytyy ehdottomasti kokeilla. Kehittelen kanssa oman versioni blogiini jouluksi.
Luumusta tekee ihania jälkkäriherkkuja jouluksi. 🙂