Päärynä-sinihomejuustosalaatti

Päärynä-sinihomejuustosalaatti
Päärynä-sinihomejuustosalaatti

Kypsät ja mehukkaat päärynät ovat maukkaita sellaisenaan, mutta ne soveltuvat mainiosti myös salaatteihin. Minulle makeat päärynät maistuvat salaatissa muun muassa aromikkaan sinihomejuuston kera. Vielä kun salaattiin ujuttaa suolaisia oliiveja hieman kirpakkaa kastiketta niin täydellinen makuyhdistelmä on valmis!

Päärynä-sinihomejuustosalaatti
Päärynä-sinihomejuustosalaatti

Salaatti sopii alkupalaksi tai kevyksi lounaaksi. Nauti hyvän leivän kera.

Päärynä-sinihomejuustosalaatti

½ pussia salaattisekoitutsa
2 kypsää päärynää kuorittuna, siemenkota poistettuna ja viipaloituna
100 g sinihomejuustoa pieniä paloina
½ dl vihreitä oliiveja
kourallinen tuoretta basilikaa

kastike:
3 rkl oliiviöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa
suolaa ja mustapippuria myllystä

Valmistus:

Sekoita kastikkeen ainekset pienessä kulhossa.

Sekoita salaatin ainekset lautasella. Pirskota kastiketta päälle.

Saatat tykätä myös

4 kommenttia artikkeliin ”Päärynä-sinihomejuustosalaatti

  1. Maukkaan näköinen salaatti! Päärynä-sinihomejuustoyhdistelmä toimii hyvin myös pieninä leipäsinä, kun ne kokoaa pizzamaiselle, ohuelle pohjalle ja paistaa uunissa. Hyviä sekä lämpiminä että kylminä.

    1. Kiitos ja loistava vinkki, täytyykin testata, niin kovasti tykkään tuosta päärynä-sinihomeen yhdistelmästä. 🙂

  2. Päärynä ja sinihomejuusto on hyvä pari monessa jutussa. Itse olen tehnyt broilerista, aurajuustosta ja päärynästä myös piirakkaa, josta tykkään 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *