KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ K-SUPERMARKET LAAJASALON KANSSA
Meidän perheessä on kovasti ihastuttu lasipurkkiin pakattuun järkisärkeen, jota löytyy kahta sorttia: luomu tomaatit & yrtit ja savustettu & luomu valkosipuli. Molemmat ovat herkullisen makuisia ja sopivat mainiosti muun muassa pastaan, salaattiin, leivän tai pizzan päälle. Eikä maukkaita purnukoita kannata unohtaa juhannuksen kalapöydästä!
Sateiden saapuessa tuli mieleen tehdä valkosipulisesta järkisärjestä maukas pasta. Helpoimmillaan se onnistuu sekoittamalla valkosipulisärki sellaisenaan pastan joukkoon, mutta koska rakastan myös valkosipulipastaa niin tämä pasta sai lisämakua vielä valkosipulista, chilistä ja persiljasta. Lisäherkkuna pastassa on rapsakoita krutonkeja ja kesäsipulin vihreää vartta hienonnettuna.
Mahtava kalasäilyke, joka on kesällä kätevä ottaa mukaan myös mökille. Katso myös järjettömän hyvän särkipizzan ohje.
Kaikki reseptin raaka-aineet löytyvät K-Supermarket Laajasalosta!
Valkosipulinen järkisärkipasta ( 2-3 annosta)
250 g luomu täysjyvä spaghettia ( Urtekram)
¾ dl hyvää oliiviöljyä
1 prk Järkisärki savustettu & luomuvalkosipuli
3 valkosipulinkynttä
½ punainen chili
puntti lehtipersiljaa hienonnettuna
1 dl Pirkka valkosipuli-persilja krutonkeja
3-4 kesäsipulin vartta
suolaa ja mustapippuria
Valmistus:
1. Keitä spaghetti suolalla maustetussa runsaassa vedessä pakkauksen kypsymisajan mukaan napakan kypsäksi (al dente).
2. Kaada pannulle öljy ja lämmitä se. Lisää pannulle hienonnettu valkosipuli ja chili ( siemenet poistettuna) . Lisää vielä hienonnettu lehtipersilja ja sekoita hyvin. Kippaa joukkoon valutettu spaghetti ja nostele särjen palat joukkoon. Voit halutessassi vähän kostukkeeksi valuttaa myös särjen mausteöljyä.
3. Lisää krutongit ja hienonnetut sipulinvarret. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoa heti.
Ai että, varmaan sopii valkosipuli hienosti tähän 🙂 Pitikin käydä ostamassa särkipurnukkakin mukaan sieltä kaupasta, kun en ole törmännyt täällä vielä siihen, mutta unohtui.
Joo, meidän kaupasta järkisärkeä ainakin saa, mutta on sitä varmasti aika laajasti saatavilla. Kannattaa pyytää omaa kauppiasta tilaamaan tuote hyllyyn, jos siellä on tälläinen puute !:-)
Kiitos ohjeesta. Aika näppärä oli. Vähän tuunasin kun ei kaikkea ollut mutta hyvä pohja tää valkosipuli chili persilja ajatus ainakin oli ja kun en ollut varma miten tuo särki purkki olis hyvä käyttää
Kiva kuulla! Järki särki on kyllä oivallista pastassa ja tämä tosiaankin kivan simppeli ruoka tehdä sekä helposti säädettävissä. 🙂