Tuomaan Markkinoiden joulutunnelmaa

Senaatintori
Senaatintori

Lähdin katselemaan Tuomaan Markkinoiden joulutunnelmaa. Olen aika uskollinen vuosittainen kävijä markkinoilla, paitsi viime vuonna tapahtuma jäi kiireiden vuoksi väliin. Tuomaan Markkinat on jo neljättä vuotta Senaaatintorilla. Moni haikailee, kuten minäkin Espan puiston tunnelmaa, mutta on sitä joulutunnelmaa Senaatintorillakin.

HillotOmpputonttu

Hillot

Sagalagakortteja

Viikonloppuna torilla oli ollut hulinaa, mutta näin alkuviikosta meininki oli varsin rauhallista. Jouluisista kojuista löytyy muun muassa herkkuja, kynttilöitä ja käsitöitä. Ruokapihalla on ravintoloita ja kahviloita, joissa on makkaraa, keittoa, glögiä ja myös vegaanisia herkkuja.

vege

Nappasin Harjun makkaratehtaan kojusta vitosella sinappi-bratwurstin, joka on valittu tänä vuonna vuoden parhaaksi raakamakkaraksi. Makkaran lisukkeena oli smetanassa haudutettua hapankaalia. Päälle join mukillisen kuumaa omenaglögiä. Lämmittävä setti tuulisella torilla! Harjulla oli torilla myynnissä myös supersuosittua tulista omena-habanerokastiketta, jota muuten on saatavissa vain Döner Kalliosta.

Harju2

Harju

Harju3

Pienen lounaan jälkeen olikin mukavampi jatkaa torilla kiertelyä. Hunajatarjonta on torilla kohtuu monipuolista. Minä olen aika monena vuonna ostanut Hunaja-Aapolta hillahunajaa, joka syntyy Lapin hillasoilla. Upea arominen hillahunaja on oikeaa suomalaista huippuhunajaa.

Hunaja-aappo

Hunaja-aappo.hunajaa

Hillopurnukoita on monenlaista, samoin makeisia, kalatuotteita, leipiä ja piparkakkutaideteoksia. Olen aika usein poikennut piparkakkukauppiaalla, jolla on huima määrä monenkokoista piparkakkutaloa, -kuusta ja -koristetta. Pipariset koristeet syntyvät pariskunnan yhteistyöllä ja valmistelut alkavat lokakuussa. He ovat olleet markkinoilla mukana jo 17 vuotta.

Piparkakkutalot

Keskellä toria pyörii kaunis vanha Hollannista tuotu karuselli. Tuulisesta ja viileästä päivästä huolimatta kyytiin riitti väkeä. Karuselli on maksuton. Minä jatkoin matkaa eteenpäin, mutta ajattelin kyllä käydä torilla toisenkin kerran tällä viikolla.

Vanhan ajan karuselli
Vanhan ajan karuselli

Menkää ihmeessä tekin syömään, ostoksille ja nauttimaan joulutunnelmasta Tuomaan Markkinoille!

 

Meidän perheen nonnapuuro eli vispipuuro

Nonnapuuro
Nonnapuuro

Vispipuuroa tehdään meidän perheessä aika usein, mutta puuro ei kulje meillä vispipuuron nimellä. Ainakin esikoistyttöni korjaa nimen välittömästi, jos puhun vispipuurosta, ” ei se ole äiti mikään vispipuuro, vaan nonnapuuro! ”

Äitini teki vispipuuroa tytölle ensimmäisen kerran, kun hän oli 2-vuotias. Siitä tuli sitten samaa tietä rakastettu puurosuosikki, joka sai nimekseen nonnapuuro. Hyvä, että pakastimesta löytyy paljon puolukoita. Osa äidiltä saatuja ja osan olen itse poiminut. Kaikki kuluvat talven aikana, aika paljon puolukoita menee nonnapuuroon.

Tämän puuron keitin vadelmista ja puolukoista. Vadelmat antavat makeutta ja tekevät puurosta vielä herkullisemman.

Nonnapuuro eli vispipuuro

1 l vettä
1 ½ dl -2 dl puolukkasurvosta
2 dl vadelmia
1,5 dl sokeria
2 dl mannasuurimoita ( käytin Riihikosken vehnämyllyn luomu mannasuurimoita)

Kuumenna vesi ja lisää marjat ja sokeri. Lisää mannasuurimot koko ajan sekoittaen.

Hauduta puuroa välillä sekoittaen 20 minuutin ajan. ( Keittoajat vaihtelevat suurimoiden suhteen, joten katso pakkauksen ohjeen mukaan)

Jäähdytä ja vatkaa kuohkeaksi.

Tarjoa maidon kanssa. Maidon saa kaataa puuron joukkoon.

Mausteista omenaglögiä tujauksella konjakkia

Omenaglögi
Omenaglögi

En ole oikein koskaan löytänyt mieleistä vaaleaa valmisglögiä, joten paras kokeilla omatekoista. Valitsin omenamehulle mausteeksi talven suosikkimaustettani tähtianista, jouluista kanelia ja kardemummaa sekä viehättää vaniljaa. Kattilasta leijaili oikein lupaava tuoksu, kun makuliemi hautui siellä hiljalleen.

Terästin glögin kuivalla valkoviinillä ja konjakilla. Calvados sopii tähän omenaglögiin varmasti vähintäänkin yhtä hyvin. Ensimmäisestä omatekoisesta glögistäni tuli oiken erinomaista. Voinkin jättää jatkossa valmiit vaaleat glögit kaupan hyllylle, koska parempaa syntyy näköjään omassa kattilassa.

Glögin tuoksuista joulun odotusta!

Omenaglögi

½ l omenamehua
1 tähtianis
1 kanelitanko
2 vihreää kardemummansiementä
½ vaniljatanko
2 rkl ruokosokeria

5 dl valkoviiniä
½ dl konjakkia tai calvadosta

Kaada omenamehu kattilaan. Halkaise vaniljatanko ja kaavi sisus. Lisää se ja muut mausteet omenmehun joukkoon. Kiehauta ja anna hautua sen jälkeen ½ tuntia.

Siivilöi.

Terästä valkoviinillä ja calvadoksella tai konjakilla. Kuumenna, mutta älä enää keitä.