Nostalgisessa banana splitissä maistuu suloisesti suolainen ja makea. Sillä kelpaa hemmotella ystävää tai sitä omaa rakasta. Onhan siinä myös aika montaa afrodisiakkia eli lemmenrohtoa!
Ihanaa ystävänpäivää!
Banana split (Kahdelle)
1 dl kuohukermaa 50 g tummaa suklaata rouhittuna 2 rkl kaakaojauhetta ripaus suolaa ½ rkl voita
2 banaania ½ dl sokeria ( osittain kookossokeria) 1 dl rouhittuja suolapähkinöitä
vaniljajäätelöä pakastekuivattuja mansikoita
Valmistus:
Kuumenna kerma ja ota pois liedeltä. Lisää muut ainekset ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Jäähdytä hetki.
Halkaise banaanit ja paina leikkuupinta sokeriin. Kuumenna voi pannulla ja paista banaaneja sokeroidulta puolelta keskikovalla/kuumalla lämmöllä muutama minuutti, kunnes pinta on kauniin ruskea. Voit lopuksi pyöräyttää myös toisen puolen.
Se on jälleen meatless monday! Mausteinen nyhtis on herkullisen makuista hieman makeiden ja paahtuneiden bataattikuutioiden kera. Annos viimeistellään tuoreella lehtipersiljalla, granaattiomenansiemenillä, hunajaisella balsamicokastikkeella ja ranskankermanokareilla.
Arjen onneksi herkullinen ateria valmistuu helposti ja nopeasti!
Mausteinen bataatti-nyhtispaistos
rypsi- tai oliiviöljyä noin 1 kg bataattia 1 rkl hunajaa suolaa 250 g nyhtökauraa (nude) 1 valkosipulin kynsi kuorittuna ja hienonnettuna 1 tl kanelia ½ tl chiliä 1 tl juustokuminaa kourallinen tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna 1 dl granaattiomenan siemeniä ( Pirkka pakaste) 1 dl ranskankermaa
Kuori ja leikkaa bataatit pieneksi lohkoiksi. Valuta päälle vähän hunajaa ja öljyä. Ripottele pinnalle suolaa. Sekoittele hyvin. Paahda lohkoja uunissa välillä sekoitellen noin 20 minuuttia.
Kaada kuumalle pannulle öljyä. Kuullota ensin valkosipulia ja lisää sitten nyhtis sekä mausteet. Paista sekoitellen noin kymmenen minuuttia.
Sekoita bataattikuutiot paistetun nyhtiksen kanssa. Lisää joukkoon persilja, kastike, granaattiomenansiemenet ja ranskankermaa nokareina tai tarjoa se erikseen.
KAUPALLISESSA YHTEISTYÖSSÄ K-SUPERMARKET LAAJASALON KANSSA
Täytetyt paprikat, tuo 80-luvun nostalginen retroherkku sopii täydellisesti myös tälle vuosikymmelle. Täytettyjä kasviksia on tänä päivänä moneen lähtöön, bataatti ja munakoiso ovat kenties nyt kaikkein trendikkäimpiä. Ei pidä kuitenkaan unohtaa täydellisen muotoista paprikaa, miten oivallinen kuppi se on herkuilla täytettäväksi!
Täytetyt paprikat espanjalaiseen tyyliin
Espanjalaiseen tyyliin täytetyt paprikat sopivat mainiosti esimerkiksi rennon viikonloppuillan iltapalaksi . Täytettyjen paprikoiden valmistus on aika vaivatonta ja niitä pyöräyttää hetkessä suuremmankin satsin. Herkullisesta kupista löytyy tällä kertaa maukasta chorizoa, artisokansydämiä, vuohenjuustoa, mausteita ja klassiseen tapaan riisiä.
oliiviöljyä 4 dl keitettyä kokojyväriisiä 2 valkosipulia pieni punasipuli 12 kirsikkatomaattia 1 prk Pirkka parhaat artisokansydämiä 100 g chorizoa 200 g vuohenjuustoa kourallinen tuoretta timjamia ½ tl savupaprikaa tuoretta basilikaa maun mukaan suolaa ja mustapippuria myllystä
3 paahtoleivän siivua
Valmistus:
Keitä riisi kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Huuhtele ja leikkaa paprikat pitkittäin puoliksi. Poista siemenet sisältä. Pirskota sisäpinnalle oliiviöljyä ja rouhaise vähän suolaa. Esipaista paprikoita uunissa 15 minuuttia.
Kuori ja hienonna sipulit. Kaada pannulle tilkka öljyä ja kuullota sipulia siinä pehmeäksi. Pese ja leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan. Kuutioi chorizo. Leikkaa vuohenjuustosta puolet pieniksi muruiksi ja toinen puoli kahdeksaksi viipaleeksi. Nosta artisokat öljystä ja leikkaa nekin pienemmäksi. Sekoita riisi, kuutioidut tomaatit, artisokat, vuohenjuusto, hienonnettu timjami, savupaprika, suola ja pippuri sipulin joukkoon.
Ota uunista esipaistuneet paprikat ja lusikoi täytettä niiden sisään. Nosta jokaisen päälle lopuksi yksi vuohenjuustoviipale. Paista 225 uunissa paprikoita vielä noin 20 minuuttia.
Hienonna paahtoleipä muruiksi ja paahda muruja oliiviöljyssä pannulla.
Ripottele paahtoleivän muruja ja tuoretta basilikaa paprikoiden päälle lopuksi.
